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Thu, Nov

  Symbol|03.09.2023|Berlin|Café Sonnenschein|Panierte Schnitzel, Königsberger Klopse & Co.|In der deutschen Metropole entstehen immer wieder Lokale, die durch Originalität hervorstechen: Christel, die unverdrossene 71-Jährige ehemalige OP-Schwester, kennt keinen Fachkräftemangel - sie hat ihren Laden organisiert: Die Gäste notieren an der Wandtafel des Lokals  ihre Wünsche und reservieren gleich einen Tisch. Stösst der Vorschlag - etwa Omas Kohlrouladen, Strammer Max oder Bouletten - auf Zustimmung, wird er zum Tagesmenü befördert! Einfach, aber genial. Mehr...

(Symbol)11.09.2023|aktualisiert|Kreuzfahrtschiff Virtuosa|Bar-Roboter 2.0 - " Rob" erkennt Gesichtszüge, ist mehrsprachig und mixt mehrere Drinks. Mehr...
(Symbolbild  Roboter als Barkeeper) 11.11.2022|Roboter im Restaurant, die letzten News. Mehr...

 

Symbolbild (auf Titel wischen/klicken) 30.08.2023|Schweizer Veggie/Vegan-Konzept| Tibits übernimmt den "Bären" in der Zentralschweizer Stadt Zug (s. auch unten). Das Verschwinden des Traditionsbetriebes an bester Lage  löst heftige Reaktionen beim Publikum (und beim Verband) aus. Frage: Warum verschwinden altehrwürdige Betriebe? Schlicht, weil das Angebot nicht mehr zeitgemäss ist. Mehr über die Proteste...

 

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