11.03.2026|Küsnacht - Zürich |Restaurant Rico's così | Zandonellas neuer Auftritt: Nach vielen Jahren als Sternekoch weht in den ehemaligen "Kunststuben"  ein frischer Wind. Gemäss Website steht jetzt eine "Küche ohne Show, aber mit Haltung" im Mittelpunkt des Angebots.  Mehr...

  14.03.2026|"Food-Prozessoren" - Haushalt-Küchenmaschinen im Test|Was soll der Beitrag auf einer Branchen-Website? Berechtigte Frage. Begründung: Bestimmte Amateurgeräte sind auch in der Profiküche beliebt (siehe auch unten). Heute gehts nicht um "Thermomix", "Monsieur Cuisine" & Co. - sondern um reine Schneide-Schnippel-Knet- und Püriergeräte ohne Kochfunktion. Bericht aus dem Jahre 2023, trotzdem lesenswert, schon wegen der unterhaltsamen Schreibe der Spiegel-Autorin Veronika Silberg. Mehr...

   08.03.2026|Chipotle USA, Eröffnungen 2025 |Das Tex-Mex-Konzept Chipotle eilte jahrelang von Erfolg zu Erfolg, musste aber 2022/2023 böse Rückschläge verbuchen (siehe unten). Doch mit 334 Eröffnungen in bloss einem Jahr stellt Chipotle wohl alles Bisherige in den Schatten. Mehr...

 
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