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   Symbolbild|13.02.2025|aktualisiert| Chicken Grill | "Güggeli-Express", die Food-Truck-Flotte mit 14 Fahrzeugen und 30 Mitarbeitenden im Raum Zürich, steht nach 28 Jahren still. Ist es eine verfehlte Preispolitik, wie ein ehemaliger Kunde auf Social Media unkte? Oder sind die Discounter mit ihren Mittagsbuffets schuld? Stichwort One Stop Shop. Zu den Gründen (aus der Sicht der Inhaberin). Mehr...

22.06.2025|Deutschland|Die nächsten Streetfood Festivals. Mehr...

22.06.2025|Österreich|Die nächsten Streetfood Festivals. Folgt mehr...

  (auf Titel klicken/wischen| 06.01.2026|aktualisiert|Beim "Hexer", Sternekoch* Stefan Wiesner/"Mysterion" -  Bramboden/Romoos LU/Schweiz|Der weltweit tätige Chocolatier, Konditormeister und Fachlehrer Werner Rüegsegger gibt wieder seine beliebten Schokolade- und Naturbrotkurse  - auf Titel wischen/klicken..

 

   11.02.2026  |Buchtipp |" Wagyu Bibel"  von Wolfgang Otto| Alles über Wagyu-Fleisch, von manchen Kennern als das beste der Welt bezeichnet. Doch das ist Geschmacksache. Nicht allen Gourmets gefällt das stark von Fett durchzogenen Steak, selbst wenn es "vor Zartheit im Gaumen" schmilzt. Mehr...

 

   

  (Symbol) 04.02.2026| Neu in  D- Mannheim  | Halal-Döner von Katik | Der Absatzmarkt für geschächtetes Fleisch wächst hierzulande stetig; die Behörden schauen weg (Schlachten verboten, Import erlaubt), Expansion europaweit ist das Ziel. Mehr... 

  

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