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Thu, Apr

 

 Schudels Restaurant Benacus in Unterseen bei Interlaken (Berner Oberland) schliesst. Ein jahrelanger Streit mit einer Miteigentümerin sei der Grund für die Aufgabe, heisst es in einer Medienmitteilung. Der TV-Kochstar hat aber vorgesorgt. Sein bisheriger Zweitbetrieb, das "Stadthaus", ebenfalls in Unterseen, bewirtschaftet er seit 2014. Mehr...

 

(Symbolbild)Napa Valley. Der Gastronom Thomas Keller ist in den USA eine grosse Nummer. Er hat gleich mehrere hochdekorierte Restaurants in N.Y.N.Y und in Miami im Portfolio, und natürlich die berühmte "French Laundry" mit drei Michelin-Sternen in Yountville im Napa Valley. Nun hat er zusammen mit Investoren das ehemalige "Redd". ebenfalls in Yountville, übernommen. Mehr...

 

Zürich. Der Chef des einst als "Wurzelbunker" verspotteten, heute berühmten Veggie-Restaurants im Interview. Er spricht über das Schweizer Bildungssystem, sein persönliches Erfolgsrezept, die "MMMM"-Formel (man muss Menschen mögen), über Jesus und über seine Freizeit. Mehr...

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