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Mon, May

   (Symbol) 01.10.2025|aktualisiert|Shenzen - China|Futuristische Restaurants - Essen mit Science Fiction Feeling. Die Gäste stehen Schlange. Mehr...

  01.09.2025|aktualisiert|Roboter in der Gastronomie, die News

 zum Kommentar von artichox-Chefredakteur Christian Meyer

  25.09.2025|Facility-Management Software|Die Evaluation kostet viel Zeit und ist mit Fallgruben gespickt (siehe unten). Eine erste Übersicht über das aktuelle Angebot liefert Capterra. Mehr...

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(Symbol) 22.09.2025|aktualisiert|Consulting/Coaching|Schwarze Schafe in der Unternehmensberatung|Ist die Hotelbranche "beratungsresistent" oder ist das Misstrauen gegen Coaches berechtigt? Mehr...

Kommentar von artichox-Chefredakteur Christian Meyer ... wischen/klicken

  30.09.2025|Chat GPT/Chatbot/Grok und KI (Künstliche Intelligenz)|KI-Tool Grok im Test: Nur so als Fingerübung geben wir dem Tool eine Vorgabe:  "Entwirf ein Gastrokonzept" Resultat: Stark verbesserungswürdig, um es diplomatisch zu sagen. Kein Fleisch! Von Vegan-Krise und Schliessungen hat Grok wohl noch nichts mitbekommen. Doch KI-Systeme werden künftig extrem lernfähig und mit verfeinerter Fragestellung liesse sich vermutlich ein besseres Ergebnis erzielen...auf Titel wischen/klicken

  

(Symbol) 18.09.2025|Cloud/Dark/Ghost Kitchen|Zürich|Future Kitchen, Zürich|Was wir schon vor Jahren voraussagten, läuft - und zwar auch in Zürich|Gründer Dominik Sträuli darf zuversichtlich in die Zukunft schauen. Keine Gäste weit und breit, kein Lokal, alles  passiert online. Sein Start-up ist trotzdem auf gutem Weg. Mehr...

  

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