(Symbol)  04.11.2025|Zürich |Man hört es nicht zum ersten Mal - Uber soll massiv gegen das Arbeitsrecht verstossen. Mehr...

04.09.2025|Delivery Szene Berlin/Bern/Wien|Die News...

  ( M.Cuisine black von Lidl/Silvercrest) 23.10.2025|Smart Cooking|"Monsieur Cuisine", die günstige Alternative von Lidl|Eiserne Regel: Original ist original - versuchen Sie nie, eingefleischten Thermomix-Fans (darunter etliche Sterneköche) ihr Gerät schlecht zu machen (s.unten)...auf Titel wischen/klicken...

   (Symbol) 19.10.2025| Baden - Schweiz | Robotik - Automation|Da ist ein Gastronom auf dem Holzweg. Würde er die Fachpresse lesen, wäre er besser im Bild. Carlos Fereira vom Restaurant Colombo behauptet nämlich in Bezug auf den Fachkräftemangel: "Ändert sich nichts, müssen die Gäste bald selbst kochen".  Offensichtlich ein Irrtum (und da schwingt auch ein Hauch von Trotz mit), denn wenn das Restaurant für Gäste zu teuer wird, geht man eben zum Burgerladen oder zur Roboterbude. Und dies, ehe der eigene Herd angeworfen wird. Dazu braucht es keine hellseherischen Fähigkeiten. Mehr...

   (Circus CA-1) 31.10.2025| Düsseldorf | Robotik/Roboter in  der Gastronomie|Kochroboter der Firma Circus Group  neu bei Rewe. Mehr....

  21.10.2025|Chat GPT/Chatbot/Gemini/Grok und KI (Künstliche Intelligenz), siehe auch unten). Unternehmen, die sich der Ki verschliessen, werden den Anschluss verlieren, warnt ein Experte (zugleich Berater). Mehr...

 (Bild: Ikea-Restaurant) 15.10.2025|Ikea| Der Möbelriese taucht seit Jahren in den Rankings der grössten Restaurantketten Deutschlands auf (über 70 Mio. Euro 2023/24, ohne Lebensnmittel). Wobei von Ikea eine Quersubventionierung bestritten wird. Wie auch immer: Die Schweden sind auch in Sachen Gastro Experten. Nur schade, dass die firmeneigene Planungssoftware unter Verschluss gehalten wird. Immerhin können die Gestaltung von Küchen (Normaleinsatz) und Räumen mit Ikea-Tools geplant werden. Nur so als erster Entwurf. Mehr...