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     (Symbol) 31.05.2025|aktualisiert|Berlin - München|McDonalds Deutschland setzt auf Expansion und auf den Umbau bestehender Filialen, so weit bekannt. Dabei werden manche geplante Änderungen genau beschrieben, andere bleiben vage. Ohne Zweifel: Wenn nicht McD, so wird ein anderer grosser Player im Burgermarkt die Einführung der Roboterküche  in Angriff nehmen. Roboter-Fertigung von Burgern, wie in Los Gatos/Silicon Valley - USA, von ABB/BurgerBots ist keine Utopie mehr.  Mehr...

28.05.2025|aktualisiert|Roboter in der Gastronomie, die News

 zum Kommentar von artichox-Chefredakteur Christian Meyer

(Archivbild) 02.06.2025|Basel- Zürich| Forschungsinstitute und Startups vermelden Erfolge bei der Herstellung von Laborfleisch - doch die grosse Frage bleibt:  Besteht das Black-Angus-Steak aus der Retorte den Geschmackstest? Mehr...

 

   (Symbol) 28.05.2025|aktualisiert|Zürich|Grossauftrag für Discountkette Denner - Putzroboter der Marke Pudu kommen zum Einsatz. Die Geräte dürften sich auch für die Hotellerie und Gastronomie eignen. Mehr...

28.05.2025|aktualisiert|Roboter in der Gastronomie, die News

 zum Kommentar von artichox-Chefredakteur Christian Meyer

    (Symbol) 02.05.2025|D-Münsterland|Delivery - Aufstand gegen hohe Provisionen. Kündigungswelle! Gastronomen verzichten auf die Dienste von Lieferando - "Vreden bringt's" übernimmt. Mehr...

 

 

 

 Lieferdienste/Delivery. Die letzten Gastro News. Mehr...

Die Fachsprache ist nun mal Englisch - nutzen Sie die Google-Übersetzungsdienste. Mehr...

efristete Jobs, viel Zeitdruck, wenig Absicherung: Die Arbeit für Essenslieferdienste ist kein Zuckerschlecken. Um Abhilfe zu schaffen, sucht die Gewerkschaft NGG Hilfe bei Arbeitsminister Heil.

   (Symbol) 20.05.2025|Automated Beverage Systems ABS|ABS? Das Kürzel kennt man vom Auto - scheint sich aber in der Branche für automatisierte Getränkesysteme durchzusetzen. McD hat bereits vollautomatische Geräte installiert. Mehr...

 

  (Symbol)  13.05.2025|Bern - Zürich|Hygiene im Betrieb und "angeblicher" Fachkräftemangel  (s.unten) - die Reaktion der Medien lässt nicht lange auf sich warten. Pardon, man kann es nicht anders formulieren:  Hubert Mooser von der "Weltwoche"  versetzt der Branche einen gewaltigen Tritt in den Hintern. Mehr...

  

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