(Symbol) 04.10.2026| Chicken | Stundenlange, monotone Handarbeit - das Zerteilen von Hähnchen ist buchstäblich ein Knochenjob. Abhilfe schaffen Roboter, die bis zu 1500 Poulets pro Stunde verarbeiten. Mehr....

  02.10.2026  |Airbnb  (oft teurer als Budgethotels, siehe unten)  - die News. Mehr...

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   (Symbol) 24.09.2026|aktualisiert| Zürich | Künstliche Intelligenz KI | Spare-Ribs-Bild, erzeugt durch KI, sorgt für Irritation im Restaurant. Das Foto der Spare Ribs auf der Speisekarte entsprechen in keiner Weise dessen, was auf dem Teller präsentiert wird. Mehr...

   (Symbol) 04.10.2026|aktualisiert| Berlin  - Wien - Zürich | Robotik - Automation| Roboter im Gastro-Alltag im Einsatz: Damit ist schon bald  überall zu rechnen - mit KI auch im Bereich Food Waste. Die Lösungen werden kompletter und  billiger; die Produktionskosten der einzelnen Roboter werden allein schon durch Erhöhung der Stückzahlen markant sinken. An Hochfrequenzlagen wie Airports ist bereits klar, dass Küchenroboter künftig zur Entlastung der Crew  einfache Gerichte der Speisekarte herrichten werden, etwa Salate und  Bowls. Sind diese Geräte Jobkiller? In der Hospitality Branche kaum. Roboter erledigen klaglos "hot and greasy" Jobs, wofür sich selbst Hilfskräfte bald zu schade sind. Roboter in der Gastro/Hotelbranche, die News

  30.09.2026|Berlin - Wien - Zürich|Abnehmspritzen verändern Bestellverhalten in Restaurants |McDonalds (USA/Welt) hat Anfang September ein Milliardenprogramm verabschiedet, das unter anderem speziell auf Ozempic/Vegovy-Patienten ausgerichtet sein wird:  neue,  proteinreiche Menukomponenten. Es handelt sich um einen Weckruf an die gesamte Gastronomie, die sich zusätzlich zu den aktuellen Problemen einer neuen Herausforderung stellen muss: Millionen Gäste mit kleinem Hunger, die umfangreiche Menüs meiden. Mehr...

  Goodbytz-Gründer: COO Kevin Deutmarg (links); CTO Philipp von Stürmer;  CEO Hendrik Susemihl|23.09.2026| Robyn's Roboter-Restaurant mit Geräten von Goodbytz eröffnet - die Speisekarte: Veganes, Asia Food, Kaiserschmarrn! Mehr... 

15.08.2026|Hamburg - Wien Airport|Robotik in der Gastro|Das könnte zum Meilenstein für das Startup werden: Goodbytz-Robotr übernehmen Teilaufgaben in der Airport-Gastronomie. Mehr...

23.09.2026|aktualisiert|Roboter in der Gastronomie, die News

 zum Kommentar von artichox-Chefredakteur Christian Meyer