24.12.023|Bern|Stopfleber-Initiative: Die nötigen Unterschriften seien beisammen, meldet das Initiativkomitee. Mehr...

 Bild: Tuber melanosporum/Périgord-Trüffel, Wunschtraum der Züchter|22.12.2023|aktualisiert|Alba - Piemont|Weisse Alba-Trüffel|Die Negativschlagzeilen reissen nicht ab - das "weisse Gold" ist inzwischen so rar in der Region Alba, dass manche Trüffelsucher zu grausamen Mitteln greifen: Suchhunde der Konkurrenten werden mit Rattengift und ähnlichem eliminiert -offiziell bekannt sind um 400 Fälle. Mehr...

  21.12.2023|Berlin/Wien/Zürich|aktualisiert| Sauwetter oder Bruthitze? Kaffee geht immer. Es ist eines der meistverkauften Getränk auf diesem Planeten. Die Schlagzeilen. Mehr...

  23.12.2023|aktualisiert|D-Münster|Stopfleber - das war gestern|Gänseleber von Multitalent Tobias Sudhoff|Der Mann muss ein Genie sein: Er ist Kabarettist, Ex-Sternekoch, Musiker - und Dozent im Food Lab an der Fachhochschule Münster. Dort hat er "Happy Foie" entwickelt. Von Enten und Gänsen stammend, denen der Frass garantiert nicht eingetrichtert wurde. Mehr...

(Symbol) 22.12.2023|aktualisiert|Zürich| Auszubildende sollen besser betreut werden, lautet eine Forderung von Experten| Eine Lehrstelle zu finden, sei relativ leicht, sie zu behalten, ungleich schwieriger. Mehr...

30.08.2023|Zürich: Alarmierende Zahlen - fast 30 Prozent Aussteiger. Die Lehrabbrüche von heute verschärfen den Fachkräftemangel von morgen. Mehr...

20.12.2023|Ebikon/Luzern - Zentralschweiz| Neue KFC-Filiale brummt. Das erstaunt Insider schon lange nicht mehr  -  die Preise, die Preise! Höchstens selbsternannte "Experten" sind ratlos. Nun, es ist so: Bei den bedächtigen Schweizern dauert es halt, bis sie auf den Geschmack kommen. Das musste schon Subway erdulden. Konventionelle Restaurants müssen zunehmend Marktanteile an Fast-Food-Ketten abgeben, das ist Fakt, und das lässt sich auch statistisch belegen. Ein langer Prozess, der wohl andauert. Mehr...