(auf Titel wischen/klicken) 31.01.2024|Werden Pommes zur Mangelware? Wenn Saatgut für die neue Ernte fehlt, wird es teuer....Mehr...
Pommes frites: Preiserhöhungen voraus
Zürich/Handelsgastronomie: Gastro und Büros sollen Jelmoli retten
. (Symbol) 29.01.2024|Zürich|Warenhaus-Ikone schliesst Ende 2024 - Umnutzung Jelmoli-Gebäude an der Bahnhofstrasse|Gastronomie im Parterre, Büros in den oberen Geschossen, eine Rooftop-Bar (Dach, mit separatem Zugang), das sind die Pläne der Besitzerin Swiss Prime Site (SPS). Mehr...
Gastro-Gründerpreis 2024: Halbfinale in der "Bullerei"
30.01.2024|Gastro Gründerpreis/Internorga|Halbfinale am 2. Februar in Mälzers "Bullerei" in Hamburg. Mehr...
Brot: Deklaration ab 1.02.2024 - auch für die Gastronomie
28.01.2024|Schweiz| Mit Übergangsfrist bis 31.01.2025 muss die Herkunft von Brot und Backwaren ab Februar 2024 in Läden und auf Speisekarten deklariert werden. Mehr...
Wettbewerbe/Goldener Koch: Die Ausschreibung 2025
Bild: Der Sieger 2023 Shaun Rollier (Bild)|30.01.2024|Kadi - Goldener Koch 2025|Neue Runde, neues Glück - Kandidatinnen und Kandidaten können sich ab sofort bewerben. Mehr...
Preise: Vorspeise im Restaurant für zwei!
31.01.2024|Zürich|aktualisiert|Deloitte-Studie|Teuerung hat Auswirkungen auf den Konsum - auch Gastronomie und Hotels betroffen. Mehr...
Teure Tropfen weg - Diebe am Werk
(Symbol) 31.01.2024|Paris|Skandal im lange Zeit geschlossenen und jetzt wieder eröffneten, weltberühmten Restaurant "La Tour d'Argent" (s.auch unten)| Inventur des Weinkellers im Wert von mehreren Millionen Euro: Es fehlen teure Tropfen - Diebe am Werk. Mehr...
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