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Mon, Apr

   (Symbol)25.03.2024|Weinweber.de|Abstossendes Verhalten oder Notwendigkeit? Rege diskutiert wird bei Degustationen stets die Frage: Darf man Wein nach dem ausgiebigen Schlürfen und im Mund hin- und her bewegen ausspucken? Die Meinung des Experten. Mehr...

  

Schmackhafte und knusprige Kartoffel-Variante|23.03.2024|Food Trend|Kann man hier überhaupt von Trend reden? Kartoffelwaffeln sind in angelsächsischen Ländern seit Jahren ein Dauerbrenner - in unseren Breiten kommen die Gäste erst jetzt auf den Geschmack. Ob es der grosse Knüller wird? Wir sind wie üblich sehr vorsichtig bei Food Trends. Entwicklung beobachten! Mehr...

23.03.2024|Kartoffelwaffeln|D-Arnsberg - Neheim|Heiter&Herrlich"|Das neue Café erregt Aufsehen durch seine kreative Karte - und ist ein Geheimtipp für  Kartoffelwaffel-Fans. Mehr...  

   Symbol|22.03.2024|Restaurant Concordia, Basel|Es braucht "Mut, Arbeit und Leichtsinn", so charakterisiert Jungspund Till Szabo sein neues Restaurantkonzept in der altehrwürdigen Basler Gastro-Institution. Und Chuzpe! Der Ausdruck stammt aus dem Jiddischen und ist schwer zu übersetzen. Wir probieren es mal so: Eine Mischung aus Liebenswürdigkeit und Unverfrorenheit. Mehr über den Senkrechtstarter und Studienabbrecher Till...

 (auf Titel klicken/wischen) 19.03.2024|D-Marburg|Restaurant Mizu|Japan - Asia Fusion Konzept|Man redet in der Medienmitteilung von "unterschiedlichen asiatischen Kulturen, die verschmelzen". Das "Mizu" (jap. Wasser) bietet 60 Plätze und eine Show-Küche. Mizu? Der Name bezieht sich auf die Lage des Lokals am Fluss - und nicht etwa auf die Brühe in den Ramen-Pots. Mehr...

23.03.2024|Europaallee, Zürich|Die Mieter des neuen Stadtviertels dicht an den Bahngleisen möchten die Europaallee zur trendigen Flaniermeile machen. Zwischen Hauptbahnhof und Langstrasse haben sich bereits eine ansehnliche Zahl von Gastronomiebetrieben angesiedelt.  Deren Wirte sind erbost - die Boulevard-Cafés werden mit strengen Vorschriften belegt. Mehr...

 

efristete Jobs, viel Zeitdruck, wenig Absicherung: Die Arbeit für Essenslieferdienste ist kein Zuckerschlecken. Um Abhilfe zu schaffen, sucht die Gewerkschaft NGG Hilfe bei Arbeitsminister Heil.

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