13.05.2024|GB|Boparan Restaurant Group|"Giraffe" World Kitchen|Die britische Restaurantkette plant eine massive Expansion mit dem Erfolgskonzept "Hitparade" der beliebtesten Gerichte| Ein Blick auf die Karte zeigt: Diese erfolgreichen Gastronomen gehen auf Nummer sicher. Auf der Karte zu  finden sind fast alle der derzeit gefragten Menüs. Mehr...

  Symbolbild: Seit 2017 dürfen in der Schweiz ein paar Insektensorten verkauft werden - auch in Form von Insektenmehl.
17.05.2024|Bern|Was bleibt vom Hype um Insekten in Lebensmitteln? Herzlich wenig - zahlreiche Konsumenten und auch Gäste in Restaurants verspüren nur noch Ekel. Jetzt wollen Nationalräte eine Kennzeichnungspflicht. Mehr...

  (Symbol) 14.05.2024|Berlin| Spitzensommelier Gunnar Tietz übernimmt "Carl&Sophie" am Spreeufer. Mehr...

  (Symbol) 14.05.2024|After Dinner Drink|In Berlin schwer angesagt: Espresso Martini. Mehr...
22.01.2024|Berlin/Wien/Zürich|aktualisiert| Darüber redet man in der Branche. Mehr...
News unter dem Stichwort Barkeeper. Mehr...
Das sind die nächsten Termine, die nächsten Wettbewerbe Mehr...

   15.05.2024|Küsnacht - Zürichsee|Juristenfutter!|Nachbar klagt wegen Nachtlärms gegen Seebar-Betrieb. Der Wirt greift in die Trickkiste: Verein gegründet. Mehr...

 (Symbol) 11.05.2024|aktualisiert|D-Friedrichshafen - Bodensee|Schmuckstück mit atemberaubendem Seeblick|Villa Gminder eröffnet Restaurant mit interessantem Konzept: Gemüse und Kräuter stammen nahezu alle von Hochbeeten im Park der ehemaligen Fabrikantenvilla. Das taten zwar schon Bocuse und weitere Kochgrössen (im konventionellen Stil), ist aber trotzdem erwähnenswert. Mehr...