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Mon, Apr

  (Symbol) 14.08.2024|Berlin - Brüssel - Ankara|Das Gezänk um Belangloses geht uns auf den Geist|Deutschland als Geburtsort des heutigen Döners, "Berlin Style"? Der SWR geht der Frage mit einer aufwendigen Recherche nach. Bloss: Wird da nicht wieder ein neues  Fehlerchen in Umlauf gebracht? Ist Döner Kebab wirklich typisch türkisch? Döner/Kebab/"Cevap"wird bekanntlich in Variationen im gesamten Nahen Osten und auch in Ex-Jugoslawien,  hier als Cevapcici,  angeboten. Mehr...

 

10.08.2024|Luxus-Marketing: "Salt Baes"-Goldsteak-Strategie macht Schule|Crazy - exklusive Pizza von Briatore|Kaviar auf Pizza - gibt es das? Ja, gibt es. Doch für den gewieften früheren F1-Marketing-Strategen Flavio Briatore sorgt der teuerste Serrano-Schinken als Pizza-Belag, um Aufsehen zu erregen: über 60 Euro kostet das Vergnügen. Seine Luxus-Pizza verursacht damit etlichen Lärm in der Presse, besonders in Neapel. Dort pflegt man das Image der Pizza als günstige Volksnahrung, während bei Briatore die Basispizza immer noch 16 Euro kostet. Was etwa in St. Tropez bloss müdes Achselzucken verursacht, erregt am Vesuv den Unmut der Pizza-Branche. Und Briatore hat, was er will: Schlagzeilen. Mehr..

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  (Symbol)10.08.2024|D-München|Neu: "Marie Therese"/ bezahlbare Alpenküche|Vier Gastronomen starten im ehemaligen "Veronika" dicht an der Münchner "Wiesn" ein bereits viel beachtetes Konzept. Mehr...

Ist die Alpine Küche marktreif genug, um internationale Gourmets in die Alpenrepublik zu holen? - derstandard.at/2000073741965/Alpine-Kueche-Internationaler-Trend-oder-Wunschdenken

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  11.08.2023|aktualisiert|Kommentar von artichox-Chefredakteur Christian Meyer (aktualisiert)
Die Preise steigen und steigen - Faktor- oder DB-Kalkulation? Ein kleiner Wiederholungskurs kann in diesen Zeiten nie schaden - die ständige Überprüfung der Preise ist das eine Gebot der Stunde (auf Titel wischen/klicken)

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