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  09.08.2025|aktualisiert|Aussengastro vs. Stadtbetriebe|Die Gastronomie wird bekanntlich immer mobiler und volatiler|Wird es heiss, flüchten die Menschen gerne ans Wasser. Restaurants in der City haben bei Hitze trotz Boulevard-Cafés (bestenfalls) und lauschigen Biergärten in Hinterhöfen einen schweren Stand. Umgekehrt: Regnet es ein paar Tage, werden Scbönwetter-Gastronomen nervös. Mehr..

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   (Auf Bild klicken/wischen) 08.08.2025| Wien - München|Vegan-Burger|Zweifellos flaut der Hype um Vegan-Burger ab - McD justiert sein Angebot, Swing Kitchen ist insolvent. Beachten sie unsere Warnungen zu Vegan-Konzepten (s.unten). Mehr...

Wie hoch ist der Veganer-Anteil bei Konsumenten tatsächlich? Keine Flunkereien, keine gezinkten Umfragen, sondern Fakten: Die "Kassenzettel-Auswertung" - Stunde der Wahrheit, auf Titel klicken/wischen

 

 (auf Titel klicken/wischen) Boom - Asia Food ist nicht zu stoppen|06.08.2025|Panda Express plant nach erfolgreichen Eröffnungen weitere Standorte in Deutschland. Eine Vorreiterposition nehmen aktuell US-Militärstützpunkte ein. Gemanagt wird die Expansion von Lagardère Travel Retail. Zur Panda-Express-Website Deutschland. Mehr...

 

  01.08.2025|aktualisiert|Gäste lieben "Cordon bleu"|Oft wird das panierte, mit Käse und Schinken gefüllte Schnitzel als kulinarisches "No-Go" bezeichnet. Im Zeitalter der ungewöhnlichen Kombinationen auf dem Teller gilt diese Kritik bei Fans als antiquiert. Man isst, was schmeckt, elitäres Gerede hin oder her. Die Beliebtheit des Gerichts manifestiert sich auch durch Websites und Tests in Publikumsmedien, die sich auf die Bewertung der Kalorienbombe spezialisieren. Mehr...

 

   (Auf Bild klicken/wischen) 02.08.2025| Zürich - Wettingen|Wegen  des vegan/vegetarischen Menüplans eines Jungwacht-Jugendlagers protestierten besorgte Eltern. Der Widerstand wächst; der anfängliche Elan der Vegan-Bewegung scheint ohnehin  in Frage gestellt - es kriselt u.a. auch in der Vegan-Burger-Szene. Siehe Swing Kitchen. Mehr...

Wie hoch ist der Veganer-Anteil bei Konsumenten tatsächlich? Die "Kassenzettel-Auswertung" - Stunde der Wahrheit, auf Titel klicken/wischen

 

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  1. Vegan Fast Food: "Swing Kitchen" insolvent
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