Das Asia-Konzept Coa ("Cuisine of Asia") ging schon vergangenen Jahr pleite. Nun werden vorerst zwei Lokale (von vormals 17) wieder hochgefahren. Mehr...

Faz: Coa ist nicht zu retten. Mehr...

Coa, die letzten News. Mehr...
 

"Kundenstopper" Sieht auf den ersten Blick aus wie eine herkömmliche Kreidetafel - ist es aber nicht. Der Display ist digital. Interessante Neuheit von Adea. Mehr...

  Luzern: Ein weiteres Cha Chà schliesst. U.a. die Standorte St.Gallen und Winterthur, zuvor von Migros Aare als Franchisenehmerin geführt, wurden bereits geschlossen (s.unten). Wir verzichten angesichts der Corona-Krise auf Anspielungen bezüglich Bedeutung des thailändischen Ausdrucks "Cha Chà". Mehr...

Sars-CoV-2: Die Nerven der Gastronomen liegen blank - in der Branche kann man das Wort Corona nicht mehr hören. Hilft alles nichts. Da müssen wir durch. Und vor allem müssen wir  informiert bleiben.
Also: Durch Mutationen können sich Viren abschwächen oder auch gefährlicher werden. Das ist bekannt. Neu ist aber dass, Sars-CoV-2  mehr "Stacheln entwickeln" könnte. Das heisst, das Virus würde noch ansteckender . Mehr...

  (Klicken/wischen)Corona-Massnahmen: Die Bundesländer entscheiden je nach Lage autonom über die jeweiligen Lockerungen. Eine Übersicht. Mehr...

  Die Freude war kurz - der Verdruss ist gross. Immer mehr Wirte müssen feststellen, dass die Gästezahlen nach dem Lockdown zu niedrig sind. Bekannte Münchner Gasttätten, etwa der Hofbräukeller, schliessen den Betrieb drinnen und konzentrieren sich auf auf den Aussenbereich- wenn die Sonne scheint. Mehr...