Teline V
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(Auf Bild klicken/wischen)Veganer haben inzwischen eine starke politische Lobby im Schweizer Parlament. Das Tabu-Thema Fleischverzicht, wenn (vorläufig) auch nur teilweise, wird immer wichtiger im Wahlkampf. Der Chef der Grünliberalen, Jürg Grossen, im Interview. Mehr...
Symbolbild Brrr....Innereien! Und das im Vegan-Zeitalter. Das Verspeisen fast sämtlicher Teile eines Schlachttiers hat fast überall in Europa, besonders aber in Italien eine lange Tradition - und ist heute aktueller denn je. Lamm-Kutteln oder Milz-Sandwich - in unseren Breiten unbekannt. Oder Hahnenkamm: Einst Leibspeise der Reichen und Mächtigen Turins. Mehr...
Die Sommersaison läuft auf den Höhepunkt zu. Und danach? Grillsaisonende im Herbst? Weit gefehlt - das war einmal. Glut, Rauch und Feuer wird zum Ganzjahresthema. Das ist es in den USA längst. Dort legen BBQ-Restaurantketten jährlich überdurchschnittlich zu. Etwa Dickey's Barbecue Pit. Ein Blick auf die US-Restaurant-Szene hat noch nie geschadet. Aber: Die Eins-zu-Eins-Übernahme von amerikanischen Konzepten war in unseren Breiten noch selten von Erfolg gekrönt. Siehe unten... (klicken/wischen)
von artichox-Chefredakteur Christian Meyer
"Ezycup" heisst eine neue Marke, die sich die Schweizer Einzelhandelskette Migros kürzlich gesichert hat. Das dazu gehörende Logo lehne sich jedoch an jenes von Starbucks an, wird behauptet.
(Symbolbild - auf Bild klicken/wischen) Wil St.Gallen: Vielversprechender Neustart - Momos neu beim "Rössli-Kreisel". Mehr...
"Bern tenzt": Zürcher Tenz Momos sichert sich zentralen Standort an der Berner Speichergasse. Mehr...
Was sind Momos? Siehe unten
NRW: Böses Erwachen in Sachen Corona-Soforthilfe - das Land NRW hat nachgewiesen, dass diese finanziellen Fördermittel von dem einen oder anderen Unternehmer, Solo-Selbstständigen und Freiberufler unberechtigt in Anspruch genommen wurden. In diesen Fällen verlangt das Land NRW nun die Zahlungen zurück. Mehr bei anwalt.de...
MV: 160 Corona-Betrugsverfahren am Laufen. Mehr...
Der französische Drei-Sterne-Koch Alain Passard und auch viele weitere Spitzenköche haben es vorgemacht - mit selbstgezogenem Gemüse ist man voll dabei. Fabiano da Cunha Miguel serviert in seinem Tapas-Restaurant in Hamburg-Blankenese nur noch Gemüse aus dem eigenen Garten. Regionaler und nachhaltiger geht nicht. Mehr...
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