Was bezwecken all die Buchungs- und Bewertungsplattformen mit ihren Rankings? Wir weisen auf artichox stets darauf hin. Doch es gilt: Wer hat, der hat. Auszeichnungen jedweder Art können Gastronomen und Hoteliers  nicht schaden, im Gegenteil. Zur aktuellen Liste von Tripadvisor, miit den Traveller Choice Awards 2020. Und die erscheinen uns wieder mal etwas beliebig, zufällig, ohne Konstanz. Mehr...

  Blumenkohl als Gratin - die Food-Journalistin Sarah Norris flippte aus, als sie im Restaurant Leo in Sidney (AUS) einen Käse-Blumenkohl-Gratin degustierte. Mehr in englischer Sprache...

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  (Symbolbild) Berlin: Schluss mit "Übungsmodus"? Bundesfinanzminister Scholz will trotz harscher Kritik Ernst machen:  Neue Kassen sollen nachträgliche Manipulation verunmöglichen. Mehr...

Was tun gegen das Beizensterben in kleinen Ortschaften ?  Bürger und 21 Vereine  in Uffhusen/Luzern (Schweiz) engagieren sich, um den wichtigen sozialen Beitrag ihres Gasthauses zum Dorfleben aufrecht zu erhalten. Mehr...

Würden normale Zeiten herrschen, müssten die Lidl-Leute mit Spott rechnen. Doch im Corona-Sommer 2020 ist eben alles anders. Jetzt, Ende Saison, listet der Discounter neu ein typisches Sommergetränk, das international für Aufsehen sorgt: Hard Seltzer. Der Drink, bestehend aus mit Fruchtextrakten aromatisiertem Mineralwasser und Wein,  sei plötzlich auch in Restaurants und Bars gefragt, hört man in der Szene. Mehr...

  (Symbol) "Für den Abfalleimer" - noch vor einigen Jahren wurde in Italien Straßenessen mit Lebensmitteln von geringem qualitativen Wert assoziiert. Heute hat sich der Wind gedreht: Streetfood ist in. Grund: die Corona-Pandemie. Man wagt sich kaum mehr in geschlossene Lokale - Street Food boomt. Mehr...

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