Symbol| 28.11.2025| Aarau - Schweiz | Quengelnde Kleinkinder und Kinderwagen-Parking im Café |  Machen Gastronomen vom Hausrecht Gebrauch und setzen dem Kita-Treiben ein Ende, können bei Gästen jeglichen Alters die Wogen der Entrüstung hochgehen - doch der rechtliche Rahmen ist klar (siehe auch unten). Das letzte Wort haben die Wirtsleute.  Mehr...

  (Gendern? Bei "korrekter" Anwendung würde dieser Hinweis etwa doppelt so lang...)

  24.11.2025|Wien | Gastro-Bestellplattform Resy| Vorsicht, Umfrage|Gemäss Zahlen der Reservationsapp Resy könnten Gemeinschaftstische bei der jungen Generation wieder beliebt werden. "Neugier,  Leute kennenlernen", scheint der Hauptgrund zu sein. Mehr...

    27.11. 2025|Berlin |Während die Burger-Kette Five Guys trotz hoher Verluste einen Rückzug aus dem Deutschland-Geschäft dementiert: Wie schlagen sich die Grossen  wie McD, KFC und Subway im härter werdenden Geschäft in der Bundesrepublik? Und welchen Newcomern dürfte der Durchbruch gelingen? Mehr...

  Burj Al Arab Dubai Hotel - das Wahrzeichen |26.11.2026 | Trend-Tour für Tourismusfachleute | Was kann man von einer aus dem Boden gestampften Destination mit bald 850 Hotels lernen, wenn Geld (fast) keine Rolle spielt? Der Conos-Bericht (Organisatoren der Tour). Mehr...

   (Symbol) 27.11.2025|aktualisiert|Sind bestimmte gekochte und fachgerecht gekühlte Menükomponenten gesünder als frische? Das behaupten Wissenschaftler in einer neuen Studie. Andere Untersuchungen weisen auf erhöhte Risiken bei gekochten Lebensmitteln hin, etwa Reis. Mehr...

  (Symbol) 27.11.2025|Deutschland|aktualisiert|Hot Pot Chengdu Style|Patente Sache - Gäste arbeiten lassen (s.unten)| Der Unterschied zu dem beispielsweise in der Schweiz bekannten "Fondue chinoise" liegt wohl bei den typisch chinesischen Zutaten und dem speziellen, zweigeteilten Topf, der in Restaurants oft im Tisch auf bequemer Höhe eingelassen und beheizt wird ("Chengdu oder Sechuan Style". Nun steigt die Beliebtheit des Hot Pot als gemütliches Festtagsmenu auch zu Hause. Mehr..

 "One Food Wonder"/Hitparade der beliebtesten Gerichte  - zum Kommentar von artichox-Chefredakteur Christian Meyer - auf Titel wischen/klicken