19
Fri, Jun

  Kochen ist das Leben von Elisabeth Albrecht. Die Oberpfälzerin hat in exzellenten Restaurants gearbeitet, ist mit der Schweizer Köche-Nationalmannschaft Weltmeisterin geworden, und trainiert jetzt die beiden deutschen Nationalteams. Was braucht es, um an der Spitze mitzukochen? Es braucht viele Fähigkeiten, denn, so Elisabeth Albrecht: "Talent ist nur ein kleiner Teil". Mehr...

 

 

Massachusetts Institute of Technology MIT, Cambridge. USA: MIT-Forscher bringen einem Roboter die komplexe Arbeit der Pizza-Herstellung bei. Mehr...
Stellar Pizza, USA: Ehemalige Mitarbeitende der Weltraumfirma Musks, SpaceX, machen sich daran, eine Roboter-Pizzakette auszurollen. Mehr...
(auf Bild klicken/tippen) 

(Symbol) "Als würde man Putzmittel mit Zucker trinken" - dieses vernichtende Urteil gab kürzlich ein Barkeeper anlässlich eines Tests mit Alkoholfrei-Gins ab. Doch wie steht es mit Light-Gins; etwa dem rund vor einem Jahr lancierten Quarter Gin mit reduziertem Alkoholgehalt (12 %vol)? Mehr...
So lassen sich fremdsprachige Websites übersetzen. Mehr...

  (Symbol) Meistens sind Apps zum Thema Wein eher publikumsorientiert. Doch einige davon dürften auch für die Gastronomie und Hotellerie interessant sein. Ein Überblick...

 

    Symbolbild/ Bern|Gusto 2022 - der Kochwettbewerb für Lernende von Transgourmet. Das sind die Erstplatzierten: Fynn Thielen, Hotel Dolder Grand, Zürich; Athina Karavouzi, Park Hyatt, Zürich; Luca Heiniger, Restaurant Panorama  Hartlisberg, Steffisburg. Mehr...

 

More Articles ...

  1. Forscher erkennen Whisky-Fälschungen
  2. Vegan/"Roots" - Schluss mit Schichtbetrieb
  3. Tim Raue: Selbstkritik mit derben Worten
Page 219 of 331

HINWEIS

Diese Webseite verwendet neben technisch notwendigen Cookies auch solche, deren Zweck, die Analyse von Websitezugriffen oder die Personalisierung Ihrer Nutzererfahrung ist.