09
Fri, Oct

  25.09.2021|Rust/BW|Unmut über die "GenZ" - ein echter Pionier, ein Gründer und Unternehmer wie Europapark-Patron Roland Mack bringt wenig Verständnis für die junge Generation auf. Wohlbehütet und im Wohlstand aufgewachsen, hat für die auch Post-Millenials genannte junge Generation  "Work-Life-Balance", möglichst viel Freizeit und Home Office Priorität. Gift für die Hotellerie, Gift für die ganze Branche, die sich aufgrund des grassierenden Personalmangels darauf einstellen muss. Mehr...

Kommentar von artichox-Chefredakteur Christian Meyer
02.07.2022|(aktualisiert)Wer lacht denn da? Poulet im Körbchen - dieser Evergreen hält sich seit Jahren in bestimmten Betrieben. Für manche Gastronomen ist es die zündende Idee: Vorne grosse Show, hinter den Kulissen System.
Suchen Sie nach einem neuen Konzept? Lesen Sie die Beiträge unten... auf Titel klicken/wischen

13.05.2022|aktualisiert|Zürich - Herrentöbeli an der Thur SG|Ist dies eine Bauzeitschrift? Mitnichten. Auf den zweiten Blick erkennt man, was dieses Projekt für die Artenvielfalt der Süsswasserfische und damit für die Gastronomie bedeutet:  Forschende der ETH Zürich entwickeln zusammen mit den SAK-Kraftwerken einen innovativen Fischleitrechen mit Bypass zum bestmöglichen Schutz der Tiere beim Passieren von Wasserkraftwerksanlagen. Mehr...

 

  03.07.2022|Hotel Sonne, Küsnacht am Zürichsee| Starkoch Heiko Nieder setzt seine kulinarischen Vorstellungen im gemütlichen und lauschigen Biergarten des Traditionsbetriebes um: Backhendl, Spareribs, Kalbsbratwürste vom Grill mit Bürli, aber auch Veganes. Mehr...

   16.06.2022|Zürich|Delivery|Konsumentenmagazin Saldo lässt Sushi aus Restaurants, Take-aways und Läden testen. Die Bilanz verheerend und wirft wieder mal ein schlechtes Licht auf die Branche. Es sollte sich herumgesprochen haben, dass die Sushi-Produktion unter klinisch sauberen Bedingungen ablaufen muss . Mehr...

  (Symbol) 28.06.2022|Zürich|Delivery-Startup Easi liefert Essen und Getränke samt Alkoholika an Zürichs Ufer - der Stadt Miete zahlende Standbetreiber beklagen sich: "Ungleiche Spiesse". Mehr...
Die News - Essenslieferung nach Hause/Delivery - was läuft in dieser heiss umkämpften Szene? Mehr...
D/Statista: Milliardenmarkt Delivery - die aktuellen Zahlen. Mehr...

More Articles ...

  1. Schweiz: Freundlich, aber teuer
  2. Viktor Gerhardinger: Quereinsteiger im Lift nach oben
  3. Freibad-Gastronomie/Pop-ups: Ufer- und "Badi-Beizen" als Konkurrenz?
Page 209 of 331

HINWEIS

Diese Webseite verwendet neben technisch notwendigen Cookies auch solche, deren Zweck, die Analyse von Websitezugriffen oder die Personalisierung Ihrer Nutzererfahrung ist.