Teline V
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Fahrbahre Hochbeetmöbel bringen nicht nur Ertrag (just in time!) und Mitarbeitenden im Betrieb Entspannung (weg vom Herd, Kontrastprogramm), sondern bieten auch Gästen Anschauungsunterricht. Zero Waste! Das ist imagefördernd für das Hotel und den Gastronomiebetrieb. Mehr...
Frische inszenieren - Anschauungsunterricht bieten. Im Herbst und im Winterhalbjahr findet man rund ums Restaurant Plätze oder Balkons, um Kräuter zu ziehen. Mehr...
22.07.2022|Mallorca|"Overtourism" und Zwangsschliessungen von Bars: Bevölkerung hat die Nase voll von Sauftouristen. Schweizer Wirtin beschwert sich: "Wischi-waschi-Politik" - Alkverkauf verlagere sich bloss - Afrikaner mit Kühltaschen auch abends unterwegs. Mehr...
22.07.2022|Mallorca|NZZ. Wo die Deutschen (und die Tommies) ihren Ruf versoffen - live von der Partymeile. Mehr...
Das Phänomen Overtourism. Mehr...
30.07.2022|A-St.Pölten|Neueröffnung Rosehill Foodpark|Auf dem ehemaligen Areal des Rosenberger-Restaurants wartet jetzt auf 1.700 Quadratmetern ein breites kulinarisches Angebot. Zu den insgesamt sechs Gastronomiebetrieben gehören bekannte Marken wie Burger King, Nordsee oder auch Rosenberger selbst. Ergänzt wird das Sortiment durch die Coffeeshop Company, sowie durch "Fast'and'Fresh" und "Presto Cucina Italiana" - die hauseigenen Marken der TQSR Group. Mehr...
27.07.2022|Barcelona|Adriàs einst weltberühmter Molekular-Tempel "El Bulli" - längst passé. "Tickets", der spätere Ableger in Barcelona, ist ebenfalls Geschichte. Jetzt, nach der Pandemie, geht Ferràn (Bild) zusammen mit Bruder Albert Adrià wieder in die Vollen: "Enigma" heisst sein neuestes Restaurantprojekt. Zurück zu den Wurzeln, entfährt es dem Beobachter, wenn er die Karte studiert: Ist die Molekularküche am Ende? Nicht ganz, jedoch viele einfache Gerichte werden angeboten, aber mit hochwertigen Zutaten. Ganz im Trend: Feuer, Glut und Rauch sind allgegenwärtig. Mehr...
(auf Bild klicken/wischen) |30.07.2022|Nein, es sind keinesfalls nur perverse Airbn-Anbieter, die in den eigenen vier Wänden ihr Unwesen treiben und vorzugsweise Frauen ausspähen - dieses Mal wurde ein Wirt auf Mallorca erwischt. Mehr...
Wichtige Tipps für Gastgeber, siehe unten (auf Titel klicken/wischen)...
(Symbolbild) 27.07.2022|Berlin| Kaufkraft-Vergleich: Nach dem Big-Mac-Index kommt jetzt der Espresso-Index: Die Unterschiede könnten nicht grösser sein. Mehr...
Pandemie, Kanonendonner, Hudelwetter oder Bruthitze - Kaffee ist immer angesagt. Der News-Ticker. Mehr...
Bild: Gesangsstars Anja Haeseli (Mitte), Jörg Neubauer (links) und Andreas Ritschard (Ritschi) 19.07.2022|Thun/Berner Oberland||Thunerseefestspiele 2022, 13. Juli bis 27. August|Musical "Io senza te"
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