26.03.2023|Berlin/Hamburg|"Hans im Glück"|Bestes Vegan-Angebot|Die Vegan-Lobby ein hat eigenes Ranking entwickelt. An der Spitze: Das als Edelburger-Kette gegründete Unternehmen Hans im Glück. Mehr...

Bild: Ein Blick über den grossen Teich kann nie schaden: Manche Entwicklungen und Trends – besonders auch im Restaurantbusiness - nehmen oft in den USA und besonders in N.Y.  ihren Anfang (auf Titel wischen/klicken)

(auf Titel wischen/klicken) 23.03.2023|USA|Fast Casual|Die erfolgreichsten Konzepte 2022|Was läuft in den Vereinigten Staaten? Wagen Sie den Blick über den grossen Teich. Das US-Gastronomieangebot besteht bekanntlich nicht nur aus Hot Dogs und Burgern.

25.03.2023|chip.de/D-Stiftung Warentest/Konsument| Olivenöl-Test 2023|Katastrophale Qualität, hoher Preis? Wer regelmässig Tests liest, weiss längst, dass hohe Preise oft nichts mit der Produktqualität zu tun haben. Das sind die aktuellen Testsieger: die Marke Crudo mit "Sei Cinque Zero Olio extra vergine d‘oliva". Beachtenswerte Qualität gibts bei Disountern: Primadonna von Lidl, Cantinelle von Aldi zu je 5.75 Euro pro Liter. Mehr...

(Symbolbild) 27.03.2023|Bern|Aussenplätze|Gassen und Lauben geraten zu Kampfzonen. Während der Pandemie erweiterten viele Gastronomen auf Trottoirs und Parkplätzen mit Erlaubnis der Stadtverwaltungen der Städte ihre Aussenflächen -jetzt werden in der Bundesstadt die Schrauben wieder angezogen. Erboste Wirte berichten; im Video wird auf das grosszügige Regime in Zürich verwiesen. Mehr...

Symbolbild|23.03.2023|aktualisiert|Vitznau - Schweiz|Einzigartiges "Campus"|  Das Neuro Culinary Center nahm 2021 den Betrieb im neuen Hotel-Gastro-Komplex "Das Morgen" auf -  voll digital.  Parkhotel-Besitzer, Multimillionär und Mäzen Peter Pühringer hatte grosse Pläne. Was läuft jetzt? - die Aktualisierung. Mehr...