(Symbol) 10.08.2023|Zürich|aktualisiert|"No Food Waste" in der Bar| Matteo Mocatelli mixt Drinks - der Rohstoff: zum Beispiel Bananenschalen. Mehr...
News unter dem Stichwort Barkeeper. Mehr...
Das sind die nächsten Termine, die nächsten Wettbewerbe Mehr...
Wasser im Restaurant immer gefragter/Gäste sparen - die Teuerung!
14.08.2023|Wien|Gäste sparen und verzichten auf teure Getränke|Auch Österreich gerät in den Strudel von Teuerung, Fachkräftemangel und nachlassender Servicequalität - die Folge: Restaurantbesucher verzichten! Mehr...
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"Neotaste" - neue App lockt Investoren an
(auf Titel klicken/wischen) 11.08.2023| App Neotaste - seit 2021| Zwei Burger zum Preis von einem| Schnäppchenjägern gefällt diese App - und auch den Investoren. Mehr..
Erste und zweite Schicht: "Double Seating" macht Schule
09.08.2023|Das Gegenteil von "No Show" (siehe unten) - "Double Seating" im Restaurant. Müssig zu fragen, wo und in welchen Betrieben dies angebracht ist. Wer einen unbeschwerten Abend mit der Familie oder Freunden verbringen will, wird abwinken. Mehr...
Trinkgeld/St.Tropez: Schwarze Listen für knausrige Gäste
(Symbol) 14.08.2023|Szenerestaurants F-Còte d'Azur/St.Tropez|Was macht man mit Gästen, die zu wenig konsumieren, zu wenig Overtips geben? Für die hat es in den angesagten Lokalen der Promi-Ferienorte oft keinen Tisch mehr frei. Mehr...
Delivery Hero/Östberg: Erstmals "schwarz" nach zwölf Jahren
Bild Co-Gründer Niklas Östberg beim Börsengang (2020)|18.09.2022|Delivery Hero|Zwölf Jahre nach der Gründung und jahrelangen Minus-Ergebnissen müssen Erfolgsmeldungen her - auch wenn sie bescheiden sind und bloss in Teilbereichen stattfinden. Mehr...
Jobkrise/Fachkräftemangel: Vermittlungsprämien!
08.08.2023|aktualisiert|D-Ravensburg|Akuter Fachkräftemangel - Restaurant bietet Vermittlungsprämien für Personal. Mehr...