(Symbol) 22.08.2023|aktualisiert|Bar- und Sommerdrinks|"Spaghett" -Bier mit Aperol|Ungläubiges Kopfschütteln  - wer wäre vor einem Jahr drauf gekommen, dass diese Mischung heute als der Sommerdrink 2023 gehandelt wird?) Mehr...

"  28.08.2023|aktualisiert|Hamburg|Direktimport der Pizza-Originalzutaten und der Öfen aus Neapel|Sind Städte "overpizzed"?|Auf jeden Fall müssen die Angebote in diesem hart umkämpften Markt immer perfekter und einzigartiger sein. Das Gastronomenpaar Kuras/Voigt eröffnete in diesen Tagen das exklusiv ausgestattete "60 Seconds to Napoli". Es ist ihre neunte Filiale in Deutschland. Mehr...

    16.08.2023|Stuttgart|Problemzone Killesberghöhe|Schon mehrere namhafte Gastronomen haben sich in diesem Lokal in der Suburb die Zähne ausgebissen. Jetzt will es BigChefs  mit "levantinisch-ägäischer Küche" und "All Day Casual Food" wissen; die Bezeichnungen "Kebab und türkisch" werden tunlichst vermieden. In der Türkei feiert das Konzept jedoch mit über 50 Betrieben Erfolge. Auch in Deutschland hat es ebenfalls schon mehrere Ableger, etwa im Center MyZeil, Frankfurt. Mehr...

 21.08.2023|Korean BBQ|Fachkräftemangel? Lassen Sie Ihre Gäste arbeiten!|D-Mettmann|Rätselraten um Neueröffnung beendet - an der Neanderstrasse 2 zieht bald ein Restaurant mit Tischgrills ein. Dieser Restauranttyp ist weltweit auf dem Vormarsch. Der Dreh: Gäste grillen Bulgogi und weitere Zutaten selbst und haben erst noch Spass dabei. Mehr...

  (Symbol) 18.08. 2023|Nach jahrelangem Boom: Mehrere Grosskonzerne verabschieden sich aus dem Craft-Beer-Segment. Mehr...
27.07.2023|aktualisiert|Deutschland/Österreich/Schweiz|Craft Beer - der News-Ticker. Mehr...
Craft Beer? Was soll dieser Ausdruck? Bier-Enthusiasten sind in zwei Lager geteilt. Neumodischer Unsinn, meinen die einen. Auf diesen Anglizismus habe man nicht gewartet. Zumal es längst einen deutschen Ausdruck dafür gebe: Handwerklich hergestelltes Bier. Kommentar (aktualisiert) von artichox-Chefredakteur Christian Meyer. (auf Titel wischen/klicken)

   19.08.2023|I-Savona/Ligurien|Schlagzeile in den Medien - Kaffee für 70 Cents|Mehr als ein Werbetrick?|Eine Café-Bar bietet tatsächlich diesen Preis. Voraussetzung: "Bring your own" - nämlich Becher, Zucker und Löffel. Mehr...