Bild: Wohlerzogene kleine Gäste - leider nicht die Regel|05.11.2023|Bern/Zürich|Kinder im Restaurant und ÖV|Manche Erwachsene fühlen sich zunehmend durch lärmende Kinder belästigt. Mehr...
Kinder im Restaurant: "Intoleranz-Pegel"steigt
Gustoso/Pizza - eine unglaubliche Erfolgsgeschichte
30.10.2023|München|Pizza, Pizza, Pizza und allenfalls noch Pinsa, bis zum Gehtnichtmehr|Die deutsche Gustoso-Gruppe expandiert weiter: Inzwischen gehören Cotidiano, Ciao Bella, 60 Seconds to Napoli, Ruff's Burger, Otto's Burger, Burgermeister Schweiz & Cucina dazu. Mehr...
Ausserdem: Pizza, die letzten News. Mehr...
23.10.2023|USA|Was läuft jenseits des grossen Teichs? Alerte Fachleute verfolgen die Entwicklung in Amerika aufmerksam. Diese Pizza-Ketten rollen in den Staaten gegenwärtig die Front auf. Mehr...
23.10.20223|Was essen Gäste am liebsten? "World Food" Pizza und Pinsa liefern sich mit Burger/Sandwiches, Sushi und Teigtaschen ein spannendes Kopf-an-Kopf-Rennen...auf Titel wischen/klicken
Dauerthema Pop-up - die News
(Symbolbild) 02.11.2023|Zürich|Pop-up Boom|Stichhaltige Gründe dafür gibts gleich mehrere, s.unten| "Elf on the Shelf" ab 15. Dezember an prominenter Lage. Mehr...
29.09. 2023|Zürich|Markttest, leerstehendes Lokal in der City, Fachkräftemangel im Hotel mit mehreren Restaurants, Neustart nach Arbeitspause der Betreiber - was auch immer, Pop-ups sind wieder hochaktuell. Neuestes Projekt im Zürcher Seefeld: "Underwaterlove". Mehr...
29.09.2023|Pop-ups aktuell. Mehr...
Als das Restaurant Laden Ein vor zwei Jahren im Agnesviertel eröffnete, war das Medien-Echo groß. Selbst Autoren überregionaler Zeitungen wurden auf das außergewöhnliche Konzept aufmerksam und bezeichneten den Gastro-Neuzugang als Küchenlabor. Das Prinzip ist so einfach wie genial: Das Laden Ein stellt Räumlichkeiten, Equipment sowie professionelle Unterstützung. Alle zwei Wochen wechseln die Gastgeber. – Quelle: https://www.ksta.de/29310300 ©2017
Berlin: Food Festivals 2023 - eat Berlin
31.10.2022|Berlin|Positionierung der Marke|Tourismus-Organisationen von grossen Städten haben das Potenzial von Feinschmecker-Festivals längst entdeckt: Nicht zuletzt auch, um dem lokalen Gastronomieangebot mehr Profil zu verleihen, finden ab 02.11. in Berlin eine Reihe von Veranstaltungen statt. Das Programm. Mehr...
Spitzenküche: Raphael Tuor neu im "Mirage"
Symbolbild|03.112023|Zentralschweiz|Küchenchef Raphael Tuor wechselt vom Bürgenstock Resort ins "Le Mirage" in Stans. Mehr...
The Crown - Pizza auf Schloss Balmoral
31.10.2023|Schloss Balmoral - Schottland|Pizzamania auf einer altehrwürdigen Residenz der Monarchen? |Das war früher undenkbar. Doch auch König Charles outet sich als Pizza-Enthusiast. Mehr...
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Verkehrsgastro: Mehrere Rochaden im Berner Hauptbahnhof
01.11.2023|Bern - Bahnhof SBB vor mehreren Rochaden|Nicht nur, aber auch wegen des geplanten Grossumbaus des wichtigen regionalen ÖV-Verkehrsknotenpunktes kommt es zu diversen Veränderungen bei den Mietern, auch in der Gastronomie. Mehr...
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