(Archivbild) 10.11.2023|Bern/Zürich|Billig-Food in grossen Bahnhöfen soll durch Spitzenrestaurants, Luxus-Pizzerien, Bars und Boutiquen ergänzt oder ersetzt werden. Mehr...

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(Symbol - Crew freut sich) 09.11.2023|Wien - St. Gallen|Freiland-"Martini-Gansl" empfohlen|In Österreich geraten Import-Gänse aus Massentierhaltung zunehmend in die Kritik. Doch es geht auch anders, wenn auch zu viel höheren Preisen: Beispiel Freiland-Gans aus dem Rheintal. Mehr...

  Bild: Obama ist bekennender Fan der Burgerkette|08.11.2023|aktualisiert|Five Guys startet in Landquart/Deutschschweiz. Mehr...
01.11. 2023|Grossbritannien| In den USA-Peanuts und vor Ort handgemachte Fritten als Markenzeichen - Five Guys baut seine Edelburgerkette auch im Königreich aus. 2017 in Deutschland gestartet, zählt das Unternehmen inzwischen gegen 40 Betriebe (je 2 in Österreich und in der Schweiz) Mehr...

   08.11.2023|aktualisiert|Gastronomie|Berlin/Saarland|Grosse Sorge um Anhebung der Umsatzsteuer/MWST ab Januar - allein im Saarland rechnet der  Dehoga mit über 200 Schliessungen. Mehr...
Der Kommentar von artichox-Chefredakteur Christian Meyer  (auf Titel wischen/klicken)

  Symbolbild|08.11.2023|Restaurant Sonnenberg, Zürich|Tafeln mit splendider Aussicht auf Zürich - Niklas Oberhofer und das Epoca-Team (ex Waldhaus Flims) übernehmen die Fine-Dining-Etage des Betriebes mit wechselvoller Geschichte. Mehr...

  (Symbol) 07.11.2023|Zürich|Rudi Bindella jr. bei SRF|Hohe Umsatzbeteiligungen sind für manche Mitarbeitende sicherlich eine Motivation - doch gemäss dem Chef der Bindella-Restaurantkette überwiegen die Nachteile. Mehr...