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 24.11.2023/aktualisiert|Basel - Peter Knogl mit Spitzenrang!|La Liste 2024 ", ein weiteres Ranking der besten Restaurants der Welt, "basierend auf mehr als 600 Restaurantführern und vertrauenswürdigen Quellen", präsentiert im Auftrag des französischen Aussenministeriums (!). Siehe auch unten. Zur Nummer 1: an der Spitze steht die Traube Tonbach mit Wohlfahrt-Nachfolger Torsten Michel als Excecutive Chef - allerdings mit sechs weiteren Restaurants. Mehr...

 

22.11.2023|Europapark, D-Rust|Er hat nach seiner Aussage sein Leben lang hart gearbeitet. Mit der Arbeitsmoral der nachrückenden jungen Generation kann Pionier Mack (74)  nichts anfangen - Teilzeitmodelle und Work-Life-Balance sind für ihn ein rotes Tuch. Doch er ist Realist und will Junge mit mancherlei Vergünstigungen an Bord holen. Mehr...

 

    Symbolbild|17.11.2023|aktualisiert|Ausgerechnet in Luzern! (s.unten|Hier will die weltgrösste Pizzakette ihren 22. Schweizer Standort eröffnen. Doch es gibt gute Gründe für Ketten, beim Eröffnungfieber mitzumachen: Bevölkerungswachstum, Änderung der Konsumgewohnheiten.  Pizza per Smartphone ordern geht immer. Mehr...

 

Burger oder Pizza? (Forts) ...auf Titel wischen/klicken

19.11.2022|München|Block House Steaks|Militante Fleischgegner werden "in den Teppich beissen"|Vegan-Welle und kein Ende - doch Block House plant unverdrossen die Expansion - nach Köln und Stuttgart gehts jetzt mit dem dritten Betrieb in der Region München los. Mehr...

Blockhouse ist die beliebteste Restaurantkette der Deutschen. Die Steak-Haus-Kette schafft es, ihre Kunden dauerhaft emotional an sich zu binden. Und sie habt nur eine geringe Quote an Gegnern - so nennen die Experten des Marktforschungs- und Beratungsunternehmens forum! GmbH in Mainz Kunden, die einem Unternehmen durch negative Aussagen gegenüber Freunden und Bekannten sogar schaden können.

    Symbolbild|20.11.2023|aktualisiert|Gastrag Basel|Portefeuille-Bereinigung am Barfüsserplatz|Kohlmanns Flammkuchen?  Warum nicht? Bloss - Pizza, Pasta, Fisch und Fleisch schmecken besser. Das denken vermutlich viele Gäste|Nach der Fasnacht 2024 zieht am "Barfi" der Gastrag-Betrieb "Da Roberto" ein. Mehr...

 

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17.11.2023|Extragebühren im Restaurant für das Teilen von Pizza oder 2.50 für einen zweiten Löffel zum Dessert stossen Schweizer Gästen sauer auf. Was in Italien mit "Pane e coperto" auf dem weissen Tischtuch längst praktiziert wird, gefällt Herrn und Frau Schweizer ganz und gar nicht - Extragebühren für Besteck und Teller werden oft mit Empörung quittiert. Auch das Gratiswasser ist längst Dauerthema. Mehr...

 

 

 

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