(Symbolbild)  08.01.2026|Wien | Manchen Leuten geht das Gehabe der jungen Barszene auf den Zeiger. Georges Desrues (heisst wirklich so), Food-Reporter  beim "Standard", bittet um Nachsicht für die modische Milchschaumschlägerei. Mehr...

 08.01.2026|Berlin - Zürich - Wien|Kaffee geht immer - ob Bruthitze oder Frost. Das bewegt die internationale Kaffeegemeinde - das Update. Mehr... 

   07.01.2025|Ravensburg - Zürich| Buchtipp| Titel: Speise- und Getränkekarten (3. Auflage).  Den gastronomischen USP besser gestalten, das ist der Anspruch der Autoren um Professor Wolfgang Fuchs (DHW Ravensburg). Mehr...

  04.01.2026|D-Mannheim - Frankfurt | Compleatfood.de | Ein Startup, das sich explizit an Sportler und Gesundheitsbewusste wendet. Möglicherweise hat Compleat damit bereits eine Marktlücke gefunden. Ehrgeizige Ausbaupläne sind gemäss Website vorhanden. Doch vorerst könnte es einen Markenstreit mit Nestlé absetzen. Der Food-Gigant hat nämlich die Marke Compleat längst schützen lassen. Mehr über das Startup Compleat (food) ....

 Symbol|  08.01.2026| Bern -Langenthal - Worb  | Coop-Restaurants bieten Raum für "ElternKind-Cafés". Das Angebot richtet sich an Eltern und Bezugspersonen mit kleinen Kindern und soll einen unkomplizierten  Austausch, Beratung und gemeinsames Erleben ermöglichen. Mehr...

  03.01.2026|  aktualisiert| Crans Montana VS - Schweiz | Silvesterfeier in Bar endet tragisch - Katastrophe von  immensem Ausmass: Fackeln, Brand, Tote, Verletzte. Und viele Fragen. Mehr...

  (Symbol)  06.01.2026|aktualisiert |Berlin  -  USA| "Schädlich ab dem ersten Tropfen"|Massive 0,0 Promille-Kampagne - wer sind die Auftraggeber?  Ganz klar, nicht nur Behörden, auch manche Interessengruppen, etwa Versicherungen, sind an Abstinenz interessiert. Sie weisen Studien vor, deren Zahlen für sich sprechen (siehe unten). Studien aus dem Wein-affinen Umfeld wurden bisher aus naheliegenden Gründen nie ganz ernst genommen. Oder hier diese ganz persönliche Ansicht bezüglich Weingenuss: "Es gibt auch ein Leben  v o r   dem Tod" (Master of Wine Philipp Schwander).  Doch jetzt entfacht eine neue Auswertung der American Heart Association die Diskussion neu. Mehr...