(Symbol) 10.01.2026| Proxy-Weine:  der Begriff taucht quasi aus dem  Nichts auf - worum geht es?  Mehr...

  (Symbolbild)  08.01.2026|Wien | Manchen Leuten geht das Gehabe der jungen Barszene auf den Zeiger. Georges Desrues (heisst wirklich so), Food-Reporter  beim "Standard", bittet um Nachsicht für die modische Milchschaumschlägerei. Mehr...

 08.01.2026|Berlin - Zürich - Wien|Kaffee geht immer - ob Bruthitze oder Frost. Das bewegt die internationale Kaffeegemeinde - das Update. Mehr... 

 (Symbol) 09.01.2026| Asia Boom | St. Gallen - Schweiz |Jakob "Köbi" Nett, der beliebte und bekannte Gastronom mit langer Karriere, hat keine Lust aufs Altenteil. Er will gross ins Asia-Food Business einsteigen.  Mehr...

 Leichte, fettarme, würzige, schnell zubereitete Kost zu akzeptablen Preisen  - von Menschen zubereitet, die dankbar ihre Arbeit machen, oder sogar ihren Job lieben - weitere Asia Konzepte/Rezepte: wischen/klicken...

  06.01.2026 | Komplizierte Kost: Mehrwertsteuer-Reduktion - Fast-Food-Giganten sparen Millionen. Beispiel: Der Umsatz von McDonald's in Deutschland wird für 2024 auf etwa 4,85 Milliarden Euro geschätzt, wobei das Unternehmen 2025 einen leicht höheren Umsatz erzielen dürfte. Das sind jedoch keine offiziellen Zahlen, sondern Schätzungen. Ebenso der Anteil an Umsatzerlösen, von Take-away und Drive-in stammend/unverändert besteuert. Seit 1. Januar gelten bekanntlich neue Steuersätze auf Speisen in Restaurants (Verzehr vor Ort, siehe Übersicht auf Lexware), und diese Reduktion dürfte Fast-Food-Konzerne begünstigen. Insgesamt handelt es sich bei den grössten zehn Playern wohl um Hunderte Millionen Euro, wobei es sich um eine sehr vorsichtige Schätzung handelt. Inzwischen hat McDonald's eine Preisreduktion angekündigt. Mehr...

 Symbol|  08.01.2026| Bern -Langenthal - Worb  | Coop-Restaurants bieten Raum für "ElternKind-Cafés". Das Angebot richtet sich an Eltern und Bezugspersonen mit kleinen Kindern und soll einen unkomplizierten  Austausch, Beratung und gemeinsames Erleben ermöglichen. Mehr...