26.06.2026 | Bern |Besonders Kleinbetriebe, Gewerbe und Gastronomie leiden unter dem Job als Steuereintreiber der Nation | Mehrwertsteuererhöhungen ohne Ende - das ist die Situation nach der Schlussabstimmung der Sondersession. Mehr...

    (Symbol)  06.06.2026| Köln|Die Lebensfreude der Karnevalsstadt Köln ist sprichwörtlich, überall greifbar - selbstverständlich auch in der Gastronomie. Und es hagelt neue Konzepte. Der Überblick bis ins zweite Quartal des Jahres. Mehr...

   26.06.2026|aktualisiert | Hier ist Teilen erlaubt, sogar erwünscht: XXL Food|XXL-Restaurants bieten überdimensionale Gerichte (Pizza, Schnitzel, Burger, Steaks), die oft über ein Kilo wiegen und meist von Gruppen geteilt werden. Erlebnisgastronomie, Aha-Effekt? Das ist wohl von kurzer Dauer. Was bei Gästen zählt, sind  günstige Preise pro Menge und teils Challenge-Angebote. XXL steht als Konzept im krassen Gegensatz zu Betrieben, die für den "Räuberteller" (den zweiten Teller für ein einzelnes Gericht) zehn Euro und mehr verlangen. Zum Video...

  23.06.2026|Gustoso Gruppe| D-Aachen| 'Zusje "Bourgondisch genieten" beim Schwesterchen|Niederländisch- "burgundisches" Häppchen- Konzept (ähnlich wie Tapas, siehe unten).  Das soll ein Erfolgskonzept sein? Spätestens beim Lesen der Flat-Rate-Karte mit mehreren Gängen und Preisen um 44 Euro ist bei Gästen Verwirrung und Skepsis verflogen. Geboten wird offenbar, was das Herz begehrt. Zusje Nummer zwei in Deutschland soll Ende Juli 2026 im Andreas-Quartier  in Düsseldorf eröffnen. Folgt mehr...

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