15.01.2026 | Destatis D- Karlsruhe / Starke  Zuwächse bei Fertigprodukten im Lebensmittelhandel, besonders bei Pastagerichten. Vermehrt Beutelkost daheim statt Restaurantbesuch?  Das ist vermutlich  Folge der Preissteigerungen in der Gastronomie. Mehr

   (Symbol) 23.12.2025|USA|Baum&Whiteman Report 2026|Diese Gastro- und Foodtrends sagt das Beratungsunternehmen für 2026 voraus: Ethno Food (Indien, Karibik) wird weiter zulegen - KI wird Einzug in die Menüplanung halten - Kardamom und Fermentiertes wie Kimchi wird Erfolge feiern. Mehr...

   (Symbol) 07.01.2026| Food-/Gastrotrends 2026 |Das Food Campus Berlin skizziert die "Top 30 Changemaker in Food&Planetary Health". Mehr...