Tastelab: "Cook the Science" - Fortsetzung

Frühere Nachrichten über Tastelab...

   01.03.2025|Zürich|Taste Lab (nicht zu verwechseln mit Taste Kitchen)|Catering-Unternehmerin und ETH-Physikerin Sue Tobler. Sie sorgt zusammen mit Gleichgesinnten wie Naturköchin Rebecca Clopath und Professor Thomas Michaels dafür, dass wissenschaftliche Erkenntnisse zu Essenszubereitung in der Fachwelt Resonanz finden. Mehr auf Youtube...

02.11.2024|Zürich|Schillernde Figur in der Catering-Szene: Die ETH-Physikerin Sue Tobler. Die Köchin macht mit ihrer Catering-Firma Tastelab (siehe unten) wieder von sich reden. Sie lädt am 2. und 3.  November zur interaktiven Ausstellung mit dem Titel "Soil to Soul". Mehr...

   24.11.2020|Schillernde Figur in der Catering-Szene: Die ETH-Physikerin Susanne Tobler. Die Köchin ist mit ihrer Catering-Firma Tastelab (siehe unten) in derselben Situation wie viele ihrer Kolleginnen und Kollegen. Es läuft wenig oder nichts! Grund: Corona-Krise. Aber zusammen mit Partner Remo Gisi sucht sie nach neuen Geschäftsfeldern. Jetzt bringt Tastelab eine handliche App mit allerlei Umrechnungs- und Kalkulationsfunktionen für die Grossküche. Mehr...

Davos. Während vier Tagen (Dienstag 21. bis Freitag 24 . Januar 2020) ist  wiederum die Zürcher Cateringfirma Tastelab im öffentlich zugänglichen WEF-Pavillon der ETH Zürich zu Gast. Im Rahmen der Ausstellung rund ums Thema rETHinking design verspricht Co-Geschäftsleiterin Susanne Tobler ein sinnliches Erlebnis an der Schnittstelle zwischen Wissenschaft und Design. Das Tastelab interpretiert dazu das Thema rETHinking design auf dem Teller und im Glas: "Art on the plate" bei den Mittagsmenus, "Colour-changing Cocktails" aus dem Hause Dante und Latte Art an der Café-Bar sorgen für "Food for thought". Mehr...

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