11.08.2025|QSR/Fast Food USA, Restaurant-Ranking 2025 von USA Today/TheTribune: Habit Burger punktet mit am Feuer gegrillten Patties. Kein Wunder - Feuer, Glut und Rauch ist ein Megatrend. Mehr...

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   05.08.2025|Berlin|TV-Star und Küchenmeister Frank Rosin - "Rosins Restaurants"|Bekanntlich ist Konzeptberatung eine heikle Sache. Erst recht, wenn die halbe Nation vor der Glotze sitzt. Der Situationsbericht. Mehr,,,

  29.09.2025|Flughafen Zürich - Kaffee in der Tasse oder im Becher, der Preisvergleich|Bekannt ist, dass Flughäfen zu den Hochfrequenzlagen gezählt werden. Deshalb sind Geschäftsmieten entsprechend hoch angesetzt. Neben den bekannten Faktoren (Kaffeepreis, Löhne, etc.) hat dies einen Einfluss auf den Getränkepreis. Von 3 Franken (Kaffee aus dem Automaten beim Parking) bis zur Luxusvariante an Top-Lage  (12 Franken+) ist alles dabei. Mehr...