23.08.2025|Berlin|Tim Raue***|TV-Star, Multigastronom, Organisationstalent|Selbst  Starköche geraten zuweilen ins Straucheln: Doch Raue hat mit seinem neue Baby, dem Berliner Fernsehturm-Restaurant Spehre, wieder Tritt gefasst (siehe unten). An der Spitze der 100 besten Köche von Rolling Pin  ist er sowieso. Mehr...

  14.08 2025|Hamburg|aktualisiert|Food &More- Trendforscherin Karin Tischer liefert neue Erkenntnisse zu ihrer Food Trend-Studie mit interessanten Ansätzen. Mehr...

14.08.2025|Food Trend|Beispiel: "Loaded" Fries entwickeln sich zum Hype. Was kommt als nächstes? Etwa Grossmutters lauwarmer Kartoffelsalat?

  12.08.2025| Berlin| Kassen-Anbieter Orderbird präsentiert Umfrage bei Gastronomen: Stimmung vielerorts gedrückt. Mehr...