21.10.2025|Guide Michelin Schweiz 2025|Zwei Starchefs verlieren ihre Sterne. Wir enthalten uns des Kommentars. Hier rinr Berichtigung: Die Bewertungsrichtlinien des Guide Michelin sind öffentlich zugänglich. Dort heisst es: Beurteilt wird, was auf dem Teller serviert wird. Ist es möglich, dass sich Tester nicht von Location, Restaurant Design, Servicequalität und weiteren Faktoren beeinflussen lassen? Nach unseren Informationen trifft dies nur bedingt zu. Die Bemerkungen zu den vorliegenden Verdikten bei den Kollegen von Gault Millau. Mehr...
