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Top 100 Classical &Heritage Restaurants 2017. OAD-Herausgeber Steve Plotnickis Erklärung zur jährlichen Liste: „Dieses besondere Ranking ist entstanden, weil mir immer wieder zugetragen wurde, dass bestehende Restaurantlisten und Guides in puncto Küchenstil nicht ausreichend unterscheiden: Restaurants, die eine traditionelle, klassische Küche pflegen, werden oft verglichen mit solchen, die innovativ und trendorientiert sein wollen – dabei sind dies zwei völlig unterschiedliche Kategorien. Franck Giovannini vom Hôtel de ville in Crissier/Lausanne führt das Ranking anm, gefolgt, Régis und Jacques Marcon, Troisgros, Guérard und Helmut Thieltges, Waldhotel Sonnora, Dreis.  Mehr...

OAD: Kritik an der Bewertungsmethode. Mehr in englischer Sprache...

           Gigantisch: 47 Millionen $ Jahresumsatz im Tao Las Vegas

US-Magazin Restaurant Business: Die 100 umsatzstärksten unabhängigen Restaurants der USA haben im Jahr 2015 gemeinsam  Umsätze  von rund 1,8 Mrd. $ erzielt - ein Plus von 5 Prozent gegenüber 2014.  Mit unglaublichen  47,9 Mio. $ Jahresumsatz führt das Tao Asian Bistro in Las Vegas die Liste der Umsatzbolzer an. Es folgen auf den Plätzen: Joe's Stone Crab, Miami, 37 Mio. $, Tao Downtown New York, 33 Mio.$, Carmine's, New York, 32 Mio.$, Old Ebbitt Grill, Washington DC, 30 Mio.$, Lavo, New York, 27 Mio. $, Smith&Wollensky, New York, 25 Mio. $, Gibson's Steakhouse, Chicago, 23,7 Mio. $, Prime 112, Miami Beach, 23,6  Mio. $ , Joe's Seafood, Washington DC, 23, 6 Mio. $.

Keine Veränderungen an der Spitze beim Interbrand Ranking der weltweit wertvollsten Marken 2016: Apple, Google und  Coca Cola stehen auf dem Treppchen. McDonald's fällt auf Platz 12 zurück. Und dann folgt die grosse Leere. Erst auf Platz 30 taucht Budweiser auf; Nescafé nimmt Rang 36 ein. Erst auf 55 folgt der nächste Brand aus dem Lebensmittelsektor. Es ist überraschenderweise Danone, einen Rang vor Nestlé platziert. Das Rendite-Juwel Starbucks befindet sich auf Rang 64, weist aber eine der besten Zuwachsraten auf. Mehr...