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  21.09.2026|Paris  | Special Awards Guide Michelin 2026|Ein Ranking nur mit Restaurant-Bewertungen? Das war einmal. Schliesslich droht dem Guide Rouge Konkurrenz gleich von mehreren Seiten. Stichworte: u.a. KI und Social Media. Also müssen neben Hotelbewertungen neue Listen her. Jetzt nimmt der Guide Michelin zusätzlich zu den "Keys" Hotels auch Betriebe mit aussergewöhnlichem Design und exklusiven Wellness-Landschaften auf. Hinweis: Das soll keine Kritik an Michelin sein. Für die erwähnten Betriebe gilt: Wer hat, der hat.  Mehr ...

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Anfangs bot das "La Bouitte" Raclette und Käsefondue für Skifahrer an - jetzt ist das Restaurant in den französischen Alpen im Koch-Olymp angekommen. Der Gastronomie-Führer Michelin zeichnete das Restaurant im Skiort Saint-Martin-de-Belleville mit drei Sternen aus. "Das bringt uns auf den Gipfel, das ist unglaublich", freute sich der mit der höchsten Michelin-Auszeichnung geehrte 64-jährige Koch René Meilleur, der zusammen mit seinem Sohn Maxime im "La Bouitte" am Herd steht.

Drei Sterne für Ex-Raclette-Restaurant für Skifahrer - Lesen Sie mehr auf:
http://www.donaukurier.de/nachrichten/panorama/Frankreich-Gastronomie-Auszeichnungen-Drei-Sterne-fuer-Ex-Raclette-Restaurant-fuer-Skifahrer;art154670,3013580#plx1659983281
Anfangs bot das "La Bouitte" Raclette und Käsefondue für Skifahrer an - jetzt ist das Restaurant in den französischen Alpen im Koch-Olymp angekommen. Der Gastronomie-Führer Michelin zeichnete das Restaurant im Skiort Saint-Martin-de-Belleville mit drei Sternen aus. "Das bringt uns auf den Gipfel, das ist unglaublich", freute sich der mit der höchsten Michelin-Auszeichnung geehrte 64-jährige Koch René Meilleur, der zusammen mit seinem Sohn Maxime im "La Bouitte" am Herd steht.

Drei Sterne für Ex-Raclette-Restaurant für Skifahrer - Lesen Sie mehr auf:
http://www.donaukurier.de/nachrichten/panorama/Frankreich-Gastronomie-Auszeichnungen-Drei-Sterne-fuer-Ex-Raclette-Restaurant-fuer-Skifahrer;art154670,3013580#plx1659983281

  17.09.2026|aktualisiert|Riesenbudget, von Konstanz keine Spur,  Bewertungskriterien fraglich (s.unten) - diese Kritik wird an diesem Ranking immer wieder laut| Verleihung der Auszeichnungen  "The World's  50 Best Hotels" - Platz 1 für Rosewood Hotel Hongkong, Europas Grand Hotels folgen ab Platz 12, Badrutt's Palace St.Moritz auf Platz 36. Mehr...

 Wir sind gespannt, was 2027 auf uns wartet...

 (Symbol) 15.09.2026|aktualisiert|Kult-Würze Maggi enthält keinen Liebstöckel | Das ist wohl einmalig in der Geschichte der Kulinarik: Das Küchenkraut Liebstöckel wurde wegen des ähnlichen Geschmacks der Maggi-Würze im Volksmund auf "Maggikraut" umgetauft (siehe auch unten). | Mehr...

   

   (Symbol)  17.08.2026|Deutschland | Bierkonsum und Hitze | Da gibt es Erfahrungswerte, die voraussichtlich auch im Hitzesommer 2026 gelten:  An heissen Tagen mit Temperaturen bis rund 27 Grad nahm in den vergangenen Jahren der Konsum stark zu. Bei Temperaturen darüber stiegen die meisten Durstigen auf Alkoholfreies um - in erster Linie Wasser, Limo, gelegentlich auch auf Radler und alkoholfreie Biere.  Inoffizielle Daten der Einzelhändler bilden dieses Szenario auch in diesen Tagen ab. Na ja, es soll wieder etwas abkühlen. Doch insgesamt sind das keine guten Nachrichten für Brauereien, deren Zahl gemäss den aktuellen Statista-Zahlen weiterhin schwindet. Mehr...

17.08.2026 |Schweiz | Aktuelle Zahlen zur Brauindustrie - von der Mikrobrauerei bis zum Grossbetrieb. Mehr... 

 

   

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