(Symbol) 15.09.2026|aktualisiert|Kult-Würze Maggi enthält keinen Liebstöckel | Das ist wohl einmalig in der Geschichte der Kulinarik: Das Küchenkraut Liebstöckel wurde wegen des ähnlichen Geschmacks der Maggi-Würze im Volksmund auf "Maggikraut" umgetauft (siehe auch unten). | Mehr...

   (Symbol)  17.08.2026|Deutschland | Bierkonsum und Hitze | Da gibt es Erfahrungswerte, die voraussichtlich auch im Hitzesommer 2026 gelten:  An heissen Tagen mit Temperaturen bis rund 27 Grad nahm in den vergangenen Jahren der Konsum stark zu. Bei Temperaturen darüber stiegen die meisten Durstigen auf Alkoholfreies um - in erster Linie Wasser, Limo, gelegentlich auch auf Radler und alkoholfreie Biere.  Inoffizielle Daten der Einzelhändler bilden dieses Szenario auch in diesen Tagen ab. Na ja, es soll wieder etwas abkühlen. Doch insgesamt sind das keine guten Nachrichten für Brauereien, deren Zahl gemäss den aktuellen Statista-Zahlen weiterhin schwindet. Mehr...

17.08.2026 |Schweiz | Aktuelle Zahlen zur Brauindustrie - von der Mikrobrauerei bis zum Grossbetrieb. Mehr... 

  (Symbolbild: GenZ hat immer weniger Lust...)  16.08.2026|D-Neustadt | Laura Ehm, Professorin für Marketing am Weincampus Neustadt, präsentierte 2025 eine Studie zum Weinkonsum der jungen Generation. Diese wissenschaftliche Arbeit ist aktueller denn je:  Ein grosser Teil der Jungen konsumiert keinen oder selten Alkohol. Mehr...