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GenZ: " Wir legen nicht mehr so viel Wert aufs Arbeiten"

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artichox Redaktion
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06 October 2026

  (Symbolbild: GenZ hat immer weniger Lust...)  06.10.2026| Berlin | 40-Stunden-Woche - ackern wie die  Eltern? Manche aus der jungen Generation haben andere Vorstellungen von Lebenszielen. Mehr ...

   

Konzepte: Neu, hip, angesagt...

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artichox Redaktion
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05 October 2026

   06.10.2026|Berlin - Wien - Zürich|aktualisiert| Sein oder nicht sein - das Konzept entscheidet. Ob Gründer/Startups oder erfahrene Gastronomen - wer ist auf der Suche nach einem neuen Restaurantkonzept? Hier erhalten Sie Anregungen für eine der wohl anspruchsvollsten Aufgaben in der Gastronomie. Mehr...

 

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Christian Meyer
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02 October 2026

   (aktualisiert) Nutzen Sie die Zeit für Ihre Weiterbildung. Marktbeobachtung - Gründerwissen - selbständig in der Gastronomie - Startup - Tücken und Herausforderungen meistern. Mehr... 
(auf Titel klicken/wischen)

Gastro-Hotels/Closed - täglich in den Medien

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artichox Redaktion
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29 September 2026

    29.09.2026 | Rom | Dramatisches italienisches Kaffeebarsterben -  tausende jährlich, elf Schliessungen täglich. Mehr...
29.09.2026 | D-Düsseldorf | Creditreform-Zahlen vom Frühling 2026 bestätigt:  Bundesweit rund 12300 Gastronomie-Schliessungen im Jahr 2025. Mehr...

29.09.2026 | Gastronomie |Schliessungswelle in Bern | Die Häufung der Betriebsaufgaben in den letzten Wochen ruft die Medien auf den Plan. Warum schliessen so viele Restaurants? Gute Frage. Zum Kommentar auf Titel wischen/klicken...

 

CH/Gault Millau - Dominik Hartmann ist Koch des Jahres 2027

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artichox Redaktion
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05 October 2026
   05.10.2026|Update | Restaurant Guide Gault Millau Schweiz. Das Bangen hat ein Ende - die neuen Preisträger und Aufsteiger wurden ausgerufen. Manche sehen sich in ihrer Leistung bestätigt und atmen auf. Und: Dominik Hartmann ("Magdalena", Rickenbach SZ) ist Koch des Jahres 2027. Mehr... Alle Neuen, alle Kantone...
 
 
 

Fine Food, Beer, Wine&Spirits - aktuell

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artichox Redaktion
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29 September 2026

  29.09.2026 |Schweiz | Die aktuellen Wine Tastings. Mehr...

23.09.2026| Exklusive Lebens- und Genussmittel - ausführlich präsentiert auf artichox.com

auf Titel wischen/klicken.

    

Kaffee/Coffee Shops - das läuft im Business

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artichox Redaktion
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14 September 2026

 14.09.2026  | Bern - Basel | Spettacolo Coffee, die Schliessungen. Mehr...
14.09.2026|aktualisiert|Berlin/Wien/Zürich|| Sauwetter oder Bruthitze? Kaffee geht immer. Es ist eines der meistverkauften heissen Getränke auf diesem Planeten. Die Schlagzeilen. Mehr...

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  2. Konzept/Startup: Falls Sie eine Idee haben...
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