03.08.2026| Berlin -  Wien - Zürich |Es ist, wie es ist - wegschauen bringt nichts - die aktuelle Gastrokrise aus der Sicht der Publikumsmedien | Halt! Vergessen Sie als Profi Ihre Vorurteile gegenüber Laien:  Wer auf Redaktionen schreibt, geht auch essen. Und hat deshalb Wünsche und Bedürfnisse.  Was ist seit jeher das geradezu geheiligte Credo des Marketing? Man soll die Wünsche der Kunden in den Mittelpunkt aller Aktivitäten stellen. N-tv thematisiert den aktuellen Verdrängungswettbewerb in der Gastronomie. Ein Aspekt ist allen klar - die  Systemgastronomie legt stetig zu.  Mehr...

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  31.07.2026|Schweiz |Preispolitik | aktualisiert | Loss Leaders, Wochendknaller, Superaktion, Megadeal & Co. | Einzelhandelsketten, Discounter und Online-Shops kämpfen täglich hart um jeden Kunden. Keine Frage, die Welle schwappt definitiv auf die Gastronomie über ... zum Kommentar, auf Titel wischen/klicken...

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   (Symbol) 02.08.2026|aktualisiert| "Büro? Von wegen. Jetzt mach' ich eine Kneipe auf", das sagen sich viele, die trotz der desolaten Lage der Branche endlich "action" wollen |Gelegenheiten bieten sich noch und noch. Das braucht es: Eine zündende Idee, Kapital (am besten die doppelte Summe des ersten Budget-Entwurfes) einen Riecher, was Gäste mögen, kulinarische Kompetenz, Organisationstalent unter Einbezug der neuesten Techniken, Einsatzwillen  -  und sehr wichtig: Freude, Gäste zu empfangen. Insgesamt, alles andere als ein Nine-to-Five-Job. Was ist der Lohn dafür? Selbstbestimmung und Erfüllung. Und wenn Ihnen die Gastgeberrolle nicht gefällt: Vergessen Sie es. Suchen Sie sich einen anderen Job.
Das sind die geschlossenen Betriebe in der Region, die auf Sie warten (stillgelegte Restaurants gibts inzwischen nahezu überall). Mehr..

    24.07.2026|aktualisiert|Berlin/Wien/Zürich|| Sauwetter oder Bruthitze? Kaffee geht immer. Es ist eines der meistverkauften heissen Getränke auf diesem Planeten. Die Schlagzeilen. Mehr...

24.07.2026 |Omaha, Nebraska |US-Kaffeekette "Scooter's Coffee" nimmt 1000. Outlet ins Visier. Mehr...

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