(Symbol)18.04.2024|Italien|Ristorante Al Condominio, Verona|Tolle Promotion. Wer in diesem Restaurant während des Essens aufs Handy verzichtet, erhält ein Geschenk: eine Flasche Wein. Mehr...
Frühere Beiträge zum Thema Wein und Soft Drinks...
13.03.2024|Wein ohne Alkohol = ungeniessbar|Mit diesem Vorurteil aufräumen wollen Gault-Millau-Weintester. Mehr...
(Symbol) 13.03.2024|Alkoholfreie Drinks/Mocktails|Alkoholfreier Rum von Diageo|Captain Morgan's Rum in der Alkfrei-Version lanciert. Der legendäre Freibeuter und später zum Piraten erklärte Kapitän würde sich im Grabe umdrehen. Mehr...
(Symbol)01.09.2023|Alkoholfreie Drinks/Summerdrinks/ Mocktails|Wer verabschiedet sich schon gern vom Sommer? Hier ein paar Rezepte, um dem Schicksal zu entgehen und den Gästen die schönsten Tage des Jahres etwas zu verlängern. Mehr...
23.05.2023| Alkoholfreie Drinks/Summerdrinks/ Mocktails|Job für hoch qualifizierte Spezialisten: US-Restaurantketten verwenden viel Zeit darauf, in den Sommermonaten alkfreie, erfrischende, geschmacksintensive, und visuell attraktive Drinks anzubieten. Mehr...
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19.05.2023|Alkoholfreie Drinks/Mocktails|Neues Buch von Manuel Vaziri| Wer gähnt denn da? Sind alkoholfreie Cocktails ideal für Kinder, Langweiler, Birkenstöcke und müde Socken? Nein. Auch alkfreie Drinks können die Geschmacksknospen im Gaumen kitzeln. Zur Kostprobe...
12.06.2022|Sommerdrinks| Schon wegen der Kinder, die sich an bunt dekorierten Getränken erfreuen - alkoholfreie Drinks, Softdrinks, "Mocktails", wie auch immer sie genannt werden, können sich zu Umsatzbolzern mit Marge entwickeln. Mehr...
Beverage|Gulfood Exposition, Dubai, 13. - 17. Februar 2022| Man weiss es längst. Die Vegan-Welle wurde lange Zeit von Fachleuten belächelt. Fleischlos-Ernährung wird jedoch schon bald zum Mainstream zählen. Läuft es bald ähnlich mit "alkfrei"? Alkoholfreie Drinks, auch Soft Drinks, das passt in ein islamisches Land. Dubai nimmt den Steilpass auf. Mehr in englischer Sprache...
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Alkfrei: Sie kennen den Spruch:" Gebrannte Kinder..." Nun kommt wieder einer daher, der uns weismachen will, dass Alkfrei-Bier genau so gut schmeckt wie Lagerbier: "Richtiges" Bier, nur ohne Prozente. Wirklich? Vielleicht stimmt es ja doch. Noch so gerne vergessen wir die Vorurteile und lassen uns eines Besseren belehren. Bier her. Mehr...
Heineken International legt zu. Mehr...
Alkoholfreie Craftbiere sind schwer im Kommen. Sagt man zumindest. Gäste erwarten mit Recht, dass Gastronomen auf Qualität bedacht sind und die Getränke auf ihrer Karte sorgfältig auswählen, auch wenn sie nicht zu den Kassenschlagern gehören. Macht man in Sachen Alkfrei-Bier die Probe aufs Exempel, wird man eher vom Gegenteil überzeugt! Da kommt dieser Test aus dem Jahre 2017 gerade recht: Die Berner Biersommeliers Pierre Dubler, Anna Rohrbach und Mich Gfeller degustierten sechs alkoholfreie Biere nach vier Kriterien: Nase, Gaumen, Farbe/Schaum und Gesamteindruck. Das ist die Rangliste: 1. Nanny State Hoppy Ale (Craft) aus Schottland, 2. Eichhof (Luzern) alkoholfrei , 3. Erdinger alkoholfrei, 4. "Schümli" von der Berner Brauerei Felsenau, 5. Leermond Bier aus Appenzell, 6. Feldschlösschen alkoholfrei. Mehr (kostenpflichtig)...
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