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Symbolbild: Der Denker (Auguste Rodin)|20.04.2024|aktualisiert|Unter dem Titel Zeitfragen publizieren wir regelmässig Beiträge mit Tiefgang, die etwas Zeit und Musse zum Lesen erfordern... auf Titel wischen-klicken - zu den Kommentaren
19.04.2024|News unter dem Stichwort Gastgewerbe. Mehr...
News unter dem Stichwort Gastro Konzept. Mehr...
News unter dem Stichwort Gasthof. Mehr...
News unter dem Stichwort Wirte. Mehr...
Muss die Bürokratie in der Gastronomie wirklich sein? - weiter lesen auf Augsburger-Allgemeine: http://www.augsburger-allgemeine.de/guenzburg/Muss-die-Buerokratie-in-der-Gastronomie-wirklich-sein-id43776081.html
„Die kleinen Betriebe sind politisch nicht mehr gewollt.“ Schon jetzt sehe er Kinder aufwachsen, die weder wissen, wer der Bäcker oder der Metzger sei. Werden die Kinder von morgen noch den Wirt kennen?...
Muss die Bürokratie in der Gastronomie wirklich sein? - weiter lesen auf Augsburger-Allgemeine: http://www.augsburger-allgemeine.de/guenzburg/Muss-die-Buerokratie-in-der-Gastronomie-wirklich-sein-id43776081.html
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Starkoch Joël Robuchon will fünf neue Restaurants eröffnen - Lesen Sie mehr auf:
http://www.donaukurier.de/nachrichten/panorama/Frankreich-Leute-Gastronomie-Starkoch-Joel-Robuchon-will-fuenf-neue-Restaurants-eroeffnen;art154670,3307483#plx835972262
http://www.donaukurier.de/nachrichten/panorama/Frankreich-Leute-Gastronomie-Starkoch-Joel-Robuchon-will-fuenf-neue-Restaurants-eroeffnen;art154670,3307483#plx835972262
19.04.2024| Nur Gutes wird kopiert. Hat der Tagesschau-Sprecher seine Meldungen höchstpersönlich recherchiert und verfasst? Eben. (auf Titel wischen/klicken)
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Current Events
17.04.2024|Oberwil - Baselland|Felix und Sandra Marugg Suter|2025 ist Schluss. Das mehrfach ausgezeichnete Gastronomenpaar Suter geht in die wohlverdiente Pension. Es wird bei zahlreichen Stammgästen Abschiedsschmerz hervorrufen. Wichtig für die Branche: Das Know-how des Meisters am Herd und der engagierten Gastgeberin werden weitergegeben. Mehr...
18.04.2024|London - Paris| "World 50 Best Restaurants"|"Tröpfchenweise" gelangen immer wieder neue Preisträger in die Medien - wie lange machen diese das durchsichtige Spielchen noch mit? Hier wieder eine neu erfundene Auszeichnung: Der "Art of Hospitality" Award geht an das Pariser Restaurant Plénitude. Wobei: Wir sind nicht a priori dagegen, wer hat, der hat. Ausserdem herrscht unter der Vielzahl der Awards-Verleiher ein ständiger Konkurrenzkampf, und diese Konkurrenz ist, wie wir wissen, ebenfalls sehr aktiv. Mehr...
(Symbol) 16.04.2024|Schweiz|Autobahnraststätte Herrlisberg/Wädenswil|Cindy's Diner - der Abbruch|Letzte Kult-Gaststätte muss weichen - Design- und Nostalgiefans gleichermassen betroffen. Doch wir müssen vorwärts schauen. Was kommt? BK/Marché/Coop. Wahrscheinlich ohne "Cole-Slaw" (s.unten). Mehr...
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