28.03.2023|Zürich|Die zu Migros gehörende Ospena Group beschäftigt inzwischen insgesamt 450 Mitarbeitende. Im Portefeuille: 19 Molino-Betriebe, das legendäre "Frascati" in Zürich, ebenso das "Le Lacustre" in Genf. Als Filetstück sozusagen: Die Marktplatz-Betriebe im Zürcher Niederdorf, mit "Igniv" by Andreas Caminada als gefeiertes Highlight. Die Gruppe hat gegenwärtig rund 40 offene Stellen ausgeschrieben. CEO ist Daniel Reimann. Mehr...
24.02.2022|Marmor, Leder, Terrazzo - angerichtet mit einer Prise minimalistischem Design von Ushi Tamborriello: So präsentiert sich jetzt die Pizzeria Molino im ehemaligen "Thurm" an bester Lage, am Berner Waisenhausplatz.
Apropos Waisenhausplatz - das ist der Berner Gastro-Hotspot schlechthin. Der grosszügig ausgelegte Molino-Aussenbereich mit seinen 90 Plätzen wird bei schönem Wetter garantiert wieder für Trubel sorgen. Immer vorausgesetzt, die Lockerung hat Bestand.
Die Menukarte erfährt ein Upgrading. Neben Pizza sind jetzt auch «fatta in casa» Pasta-Kreationen sowie  "la proposta dello chef" erhältlich.  Beliebte italienische Fisch- und Fleischgerichte, Molino-Evergreens von der Dessertkarte und toskanische Weine runden das Angebot ab. Der Clou: Christa "nazionale" Rigozzi präsentiert ihre Lieblingspizza als Sonderangebot auf der Karte -  Tomaten, Mozzarella di bufala DOP, Rindscarpaccio, Rucola, Parmesansplitter «vecchio» DOP, Trüffelöl und Oregano.  Mehr...