Preise und Service: Gäste sind hochsensibilisiert

Frühere Nachrichten...
  

09.05.2024|Zürich|Unmut mancher Gäste wegen mangelhafter Leistungen auf Social Media wächst - Gastro-Experte Peter Herzog hält dagegen: Kritik am besten direkt im Restaurant anbringen. Mehr...

05.05.2024|D/Berlin|Teuerung - Preisexplosion - 19-Prozent-Rückkehr und die Folgen|Irritation, Ungläubigkeit, Unmut, ärgerliche Reaktionen, lauter Protest: Gäste in Restaurants reagieren je nach Temperament (und verfügbarem Einkommen) unterschiedlich auf die jüngsten Preissteigerungen in der Gastronomie. Mehr... 

    31.01.2024|Zürich|aktualisiert|Deloitte-Studie|Teuerung hat Auswirkungen auf den Konsum - auch Gastronomie und Hotels betroffen. Mehr...

31.01.2024|Zürich|aktualisiert|Deloitte-Studie|Teuerung hat Auswirkungen auf den Konsum - auch Gastronomie und Hotels betroffen. Mehr...

21.01.2024|Zürich|Grosshandel ist Grosshandel, Einzelhandel funktioniert ein wenig anders - trotzdem sind Preissteigerungen auch in der Branche ein Thema, denn es bestehen gegenseitige Abhängigkeiten|SRF zerpflückt Einzelhandelspreise - besonders Bio-Produkte wurden massiv teurer - Bauern haben das Nachsehen. Mehr...

11.08.2022|Preissteigerungen|Neue Horrormeldung: Olivenöl wegen schlechten Ernten vor grossen Preisaufschlägen. Mehr....

06.06.2022|Zürich. Umfrage bei Hoteliers: 7 von zehn erwarten Rückgang bei Gästen aus Übersee - Russen  werden fehlen - über die Hälfte der Hotels erhöhen Preise. Mehr...

Zürich/Bern. Umfrage bei Hoteliers: 7 von zehn erwarten Rückgang bei Gästen aus Übersee - Russen  werden fehlen - über die Hälfte der Hotels erhöhen Preise. Mehr...

Zürich/Bern. Die Ölfördermengen wurden in den letzten Tagen markant erhöht - an der Tanke ist vorübergehend Entwarnung angesagt. Bloss wie lange? Mehr...
Hier gibts wieder günstigen Treibstoff. Mehr....

D/Die Zeiten des Ein-Euro-Burgers sind vorderhand vorbei - steigende Lebensmittelpreise machen höhere Preise am Counter unumgänglich. Mehr...

Ukraine-Konflikt|19.04.2022|Berlin.  Im Vergleich zur teuren Schweiz ist der Döner in Berlin immer noch lächerlich billig -  dort werden 5 Euro von Hungrigen bereits als Schmerzgrenze wahrgenommen. Mehr...

Zürich. Gastronomie muss umgehend Preise erhöhen -  Lebensmittel wie Speiseöl werden teurer. Mehr...

Ukraine-Konflikt|02.04.2022| Bern/Zürich. Inflation in  der Schweiz "bescheiden" - 2,4 Prozent - Teuerung im Euroraum markant höher. Mehr...
Ukraine-Konflikt|31.03.2022| Berlin. Höchste Inflationsrate seit 40 Jahren - Experte rät zu sofortigen Preiserhöhungen. Mehr...

Ukraine-Konflikt|18.03.2022| Berlin. Deutsche Medien thematisieren die unvermeidlichen Preiserhöhungen der Branche. Mehr...

Berlin| Bern. Nicht nur Preise für Energie - auch Lebensmittelpreise werden deutlich erhöht. D-Aldi macht den Anfang. Mehr...

Manche Autofahrer reiben sich die Augen, Grüne frohlocken: Benzin wurde über Nacht massiv teurer. Doch wer sucht, der findet noch günstige Quellen. Mehr....

D/Die Lage bleibt wegen des Ukraine-Überfall gespannt - die Benzinpreise steigen gegen zwei Franken/Euro. Mehr...

D/Gespannte Situation schon vor dem Ukraine-Überfall. Im Januar 2022 zogen die Importpreise  um über 26 Prozent an.  Mehr...

Ukraine und die Folgen. Kaum ist das Ende der Pandemie absehbar, ist die nächste Krise da. Putins Truppeneinmarsch in die Ukraine, aber auch seine wüsten Drohungen gegen den Westen, werden uns garantiert längere Zeit beschäftigen. Vorerst ist mit stark steigenden Energiekosten zu rechnen. Mehr...

Was bleibt von der Pandemie? Da braucht es keine Hellseher. Die Preise werden vielerorts massiv steigen. Branchenbezogen, im Klartext: Das Gastgewerbe ist mit steigenden Lebensmittelpreisen konfrontiert, doch kämpft es vor allem händeringend gegen Personalmangel an. Ob höhere Löhne Abhilfe bringen? Mehr...

CH/Bierpreise. Heineken kündigt Preiserhöhungen an - eine der Folgen der gegenwärtig erhöhten Inflationsrate. Und wieder wird es die Gastronomie treffen. Während Bier in 5-dl-Dosen (ab 35 Rappen) vermutlich beim Discounter trotz erhöhter Alu-Preise  und Transportkosten "ein wenig" ansteigen dürften, wird die Gastronomie bei den Fassbierpreisen  - inzwischen fast 3 Franken 50 pro Liter! - kaum ungeschoren davonkommen. Mehr...

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 Während die meisten Fachmedien brav kuschen, nimmt artichox kein Blatt vor den Mund: Seit Jahren erhitzt der Bierpreis in der Gastronomie die Gemüter. "Ça décoiffe", wenn man die Fassbierpreise mit den Preisen von Dosenbier beim Discounter um die Ecke vergleicht. Mehr...

Dauerärgenis hohe Fassbierpreise: In den meisten Restaurants  ist nur das Bier einer einzigen Brauerei erhältlich. Und das zu einem stolzen Preis. Grund sind die von den Brauereien diktierten Bier­lieferungsverträge, sagt K-Tipp. Mehr...