Gault Millau Schweiz. Einer der Main Player unter den Restaurantführern will jetzt auch wissen, wo die trendigsten Adressen zu finden sind. Allein in Basel hat Gault Millau zehn davon entdeckt. Mehr...

 

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Also doch: Man kann noch so sehr über Rankings herziehen -  wer hat, der hat. Etwa Michelin-Sterne.  Spitzenkoch  Tim Raue und Promi-Wirt  Billy Wagner (Nobelhart&Schmutzig, Berlin) berichten nach "Beförderungen" von Traumzuwächsen. Mehr...

 

Onlinehandel, Hard Discount  - Warenhäuser und Einkaufszentren beklagen Umsatzrückgänge oder Stagnation. Inzwischen entwickelt sich die  Handelsgastronomie  zum Megatrend im deutschen Handel. Mehr als 9 Mrd. Euro Umsatz werden laut Markterhebung des EHI jährlich mit handelsgastronomischen Angeboten an rund 33.000 Standorten erzielt. Mehr...

D/A/CH: Handelsgastronomie bei Statista. Mehr...

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