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Thu, Jun


    

Wo bleibt das Tierwohl, wo bleibt die Reduktion von Zucker in Fertiggerichten und Getränken? Diese Fragen wirft Martin Rücker, Geschäftsführer von Foodwatch auf:  "Wir sollten die Arbeit des Ernährungsministeriums nicht an der Qualität seiner PR-Aktivitäten messen, sondern an seinem verbraucherschutzpolitischen Handeln. Die Menschen erwarten wirksame Maßnahmen für eine bessere Tierhaltung oder zur Förderung eines gesunden Lebensmittelangebots, aber gewiss keine Scheinpolitik. Frau Klöckner offenbart ein fragwürdiges Verständnis von ihrem Amt als Bundesernährungsministerin". Mehr...

 

 

(Symbolbild)

Der Reigen geht wieder los. Das deutsche Magazin "Der Feinschmecker" will das Feld nicht komplett ausländischen Magazinen überlassen. Ein medienträchtiges Ranking musste her. Ausgezeichnet in einem Special werden die 100 besten Restaurants der Welt von Deutschland bis Australien aus. Die Auswahl für diese Best-of-Liste traf die Redaktion, für die gemäss Medienmitteilung "ein großes, internationales Tester-Team regelmäßig weltweit auf Recherchereisen unterwegs ist". Alles klar?  Hier die Besten aus Deutschland: 
Aqua, Wolfsburg Atelier, München
Gästehaus Klaus Erfort, Saarbrücken
Restaurant Überfahrt, Rottach-Egern
Vendôme, Bergisch Gladbach
Victor's Fine Dining by Christian Bau, Perl

 

Symbolbild

Marriott, Hilton, Accor: Das sind die Umsatzspitzenreiter unter den weltweit agierenden Ketten. Mehr...

Hilton, Intercontinental, Marriott: Das ist das Spitzentrio (gemessen an der Anzahl Zimmer)  der grössten weltweit operierenden Hotelketten. Gegenwärtig dominieren zwei US-Unternehmen und die britische Interconti die Szene. Stark im Kommen sind jedoch die Chinesen. Mehr...

D/Die 50 größten Hotelgesellschaften haben in Deutschland 2016 zusammen knapp 8,9 Mrd. Euro Umsatz gemacht, das sind 6,1% mehr als im Jahr zuvor. Sie sich zudem mit ihrer Gewinnsituation noch zufriedener als im Vorjahr. An der Spitze des Rankings hat sich wenig verändert. Ganz oben steht weiterhin Accor. Die Franzosen haben in Deutschland einen Umsatz von 1,14 Mrd. Euro erwirtschaftet, 2,5% mehr als im Vorjahr. Zweiter bleibt Best Western mit einem stabilen Umsatz von geschätzt 690 Mio. Euro. Näher rangerückt an Platz zwei ist derweil die InterContinental Hotels Group (IHG), die Dank enger Partnerschaften mit expandierenden Franchisenehmern und deutlich aufgestockter Developmentabteilung eine Reihe neuer Hotels dazugewonnen hat. Hier schätzt die AHGZ den deutschen Umsatz auf 638,9 Mio. Euro (+6,2%). Mehr...

 

 

Symbolbild

Der Laden brummt - Dean&David konnte die Zahl seiner Standorte im deutschsprachigen Raum in den vergangenen drei Jahren von etwa 50 auf nunmehr rund 115 mehr als verdoppeln. In Sachen Vegan-Angebot steht die Franchisekette gemäss Proveg auf dem Treppchen. Weitere Informationen zur Rangliste der vegan-freundlichsten Restaurantketten stehen auf der Proveg-Website bereit. Hier findet sich auch ein Blick auf die internationale Entwicklung vegan-vegetarischer Angebote. Ganze Meldung...

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