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An der Spitze bleibt alles beim alten: Im Guide Michelin 2019 bleibt es beim Dreisterne-Trio Caminada, Knogl und Giovannini - wobei Sterne nie Chefköchen, sondern den betreffenden Betrieben verliehen werden. Dies nur so nebenbei. Doch im Zweisterne- und Einsternbereich tut sich einiges. 128 "macarons" insgesamt, das ist neuer Rekord. Mehr...

Anfangs bot das "La Bouitte" Raclette und Käsefondue für Skifahrer an - jetzt ist das Restaurant in den französischen Alpen im Koch-Olymp angekommen. Der Gastronomie-Führer Michelin zeichnete das Restaurant im Skiort Saint-Martin-de-Belleville mit drei Sternen aus. "Das bringt uns auf den Gipfel, das ist unglaublich", freute sich der mit der höchsten Michelin-Auszeichnung geehrte 64-jährige Koch René Meilleur, der zusammen mit seinem Sohn Maxime im "La Bouitte" am Herd steht.

Drei Sterne für Ex-Raclette-Restaurant für Skifahrer - Lesen Sie mehr auf:
http://www.donaukurier.de/nachrichten/panorama/Frankreich-Gastronomie-Auszeichnungen-Drei-Sterne-fuer-Ex-Raclette-Restaurant-fuer-Skifahrer;art154670,3013580#plx1659983281
Anfangs bot das "La Bouitte" Raclette und Käsefondue für Skifahrer an - jetzt ist das Restaurant in den französischen Alpen im Koch-Olymp angekommen. Der Gastronomie-Führer Michelin zeichnete das Restaurant im Skiort Saint-Martin-de-Belleville mit drei Sternen aus. "Das bringt uns auf den Gipfel, das ist unglaublich", freute sich der mit der höchsten Michelin-Auszeichnung geehrte 64-jährige Koch René Meilleur, der zusammen mit seinem Sohn Maxime im "La Bouitte" am Herd steht.

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Die Gewinner 2019 - die verschiedenen Kategorien. Mehr...

Braucht die Welt tatsächlich einen weiteren Gastronomiepreis? Weil immer wieder Kritik am "50 Best Restaurants of the World" laut wird, und auch prominente Namen aus Frankreich, Belgien und auch aus Deutschland auf der Liste fehlen (siehe unten), wollen ehemalige Mitarbeitende von "50 Best" eine neue Preis namens The World Restaurant Award ins Leben rufen. Mehr...

 

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Mauro Colagreco holte sich den dritten Michelin-Stern für sein Restaurant „Mirazur“ in Menton – und steigt damit in die Riege der nur 27 höchstdekorierten Gourmet-Tempel im ganzen "héxagone" auf. Auch Laurent Petit in Annecy bei Genf darf sich jetzt mit drei "macarons" schmücken. Rekordverdächtige 632 Restaurants dürfen sich 2019 frankeichweit mit einem, zwei oder drei der prestigeträchtigen Michelin-Sterne feiern lassen. Wie immer zu Beginn des Jahres lüfteten die Restaurant-Kritiker in Paris das wohlgehütete Geheimnis um die neuen Stars am Gastronomie-Himmel. Insgesamt leuchten in diesem Jahr 75 neue Sterne: die zwei eingangs erwähnten Restaurants dürfen sich mit drei statt bislang zwei Sternen schmücken;  fünf erhielten ihren zweiten Stern und 68 neue Spitzen-Restaurants wurden mit einem Stern dekoriert. Mehr...

 

Anfangs bot das "La Bouitte" Raclette und Käsefondue für Skifahrer an - jetzt ist das Restaurant in den französischen Alpen im Koch-Olymp angekommen. Der Gastronomie-Führer Michelin zeichnete das Restaurant im Skiort Saint-Martin-de-Belleville mit drei Sternen aus. "Das bringt uns auf den Gipfel, das ist unglaublich", freute sich der mit der höchsten Michelin-Auszeichnung geehrte 64-jährige Koch René Meilleur, der zusammen mit seinem Sohn Maxime im "La Bouitte" am Herd steht.

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Anfangs bot das "La Bouitte" Raclette und Käsefondue für Skifahrer an - jetzt ist das Restaurant in den französischen Alpen im Koch-Olymp angekommen. Der Gastronomie-Führer Michelin zeichnete das Restaurant im Skiort Saint-Martin-de-Belleville mit drei Sternen aus. "Das bringt uns auf den Gipfel, das ist unglaublich", freute sich der mit der höchsten Michelin-Auszeichnung geehrte 64-jährige Koch René Meilleur, der zusammen mit seinem Sohn Maxime im "La Bouitte" am Herd steht.

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