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Wed, May

 

   Das alljährliche europäische Foodfestival "Omnivore", kulinarisches Pendant zur Fashionweek, das im Mai 2019 in Paris zu Ende gegangen ist, ist für Foodies aus aller Welt ein unumgängliches Stelldichein. Und wichtigstes Trendbarometer, denn in der Gastronomieszene ist Paris immer noch tonangebend. Mehr...

 

Viele Einzelbetriebe haben das Nachsehen. Deutschlands 100 führende Foodservice-Unternehmen haben 2018 mit 14,5 Mrd. Euro netto 5,3 Prozent mehr umgesetzt als im Vorjahr. Die Zahl der Betriebe erhöhte sich um 2,2 Prozent auf mehr als 19.600. Mehr...

D/2018: Die grössten Gewinner. Herausragendes Wachstum im Fullservice-Sektor liefern die drei expansionsstarken Marken L’Osteria (plus 18,2 Prozent Umsatz), Hans im Glück (plus 17,4 Prozent) sowie Peter Pane (plus 21,1 Prozent) mit Pizza und Better-Burgern in den Kernsortimenten. Mehr...

Bild: Accor, Europas Nummer 1, ist weltweit die viertgrösste Hotelkette
Aktuell uneinholbar an der Spitze der Welt-Hotelketten-Rangliste liegt Marriott International. Der Touristikkonzern aus Bethesda, Maryland, nimmt in der „Global 2000“-Liste der weltweit grössten Unternehmen Rang 421 ein. Er hat mehr als 6500 Immobilien in über 125 Ländern und Territorien im Portfolio. Mehr...

 

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