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Sat, Jan

Superstar Massimo Bottura war dabei

Einblicke in ihre kulinarischen Konzepte gaben anlässlich der Chef Alps 2018 – live auf der Bühne in der Eventhalle StageOne in Zürich – neben Ryan Clift auch die Starchefs Massimo Bottura aus Italien, Paco Morales aus Spanien, Harald Irka aus Österreich, Titti Qvarnström aus Schweden, Nicolai Nørregaard aus Dänemark und Sven Wassmer zusammen mit der Sommelière Amanda Wassmer Bulgin aus der Schweiz sowie Kult-Chocolatier Dominique Persoone aus Belgien. Mehr...


27.&28.Mai, Zürich. International bekannte Spitzenköche wie Massimo Bottura (Bild) und Newcomer wie Harald Irka (Saziani Stuben, Straden A) zeigen ihr Können "live on stage". Zwischen den Shows nutzen rund 1'300 Besucher die Chance, in der Markthalle Produkte sowie Dienstleistungen der Partner und Sponsoren kennenzulernen, Netzwerke zu bilden und sich über Trends zu informieren. Mehr über die Teilnehmenden 2018...

 

 

 

Der Kärnter Bub aus St.Veit an der Glan zog einst aus nach Amerika. Heute ist er einer der bekanntesten Celebrity Chefs der USA, Boss einer Restaurantkette mit 70 Units,  in Hollywoods Filmwelt zu Hause und selbst zum Superstar geworden. Mehr...

 

 

London. Kultfigur Gordon Ramsay kriegt einige Kratzer ab - und damit ist er ist in bester Gesellschaft mit TV-Köchen wier Jamie Oliver, Frank Oehler und Vegan-Papst Attila Hildmann. There's no Business like Gastro Business... Die Gordon Ramsay Restaurant Group schliesst das "Maze" in London. Grund: Die Gruppe zeigt einen Verlust von 3,8 Mio.£. Mehr in Drinks Business...

 

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