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Wed, May

  

Kevin Fehling in seinem "Table" in Hamburg

...und zwar persönlich. Mindestens 20 Mal im laufenden Jahr, wie die Reederei bekannt gibt. Mehr...

 

Anfangs bot das "La Bouitte" Raclette und Käsefondue für Skifahrer an - jetzt ist das Restaurant in den französischen Alpen im Koch-Olymp angekommen. Der Gastronomie-Führer Michelin zeichnete das Restaurant im Skiort Saint-Martin-de-Belleville mit drei Sternen aus. "Das bringt uns auf den Gipfel, das ist unglaublich", freute sich der mit der höchsten Michelin-Auszeichnung geehrte 64-jährige Koch René Meilleur, der zusammen mit seinem Sohn Maxime im "La Bouitte" am Herd steht.

Drei Sterne für Ex-Raclette-Restaurant für Skifahrer - Lesen Sie mehr auf:
http://www.donaukurier.de/nachrichten/panorama/Frankreich-Gastronomie-Auszeichnungen-Drei-Sterne-fuer-Ex-Raclette-Restaurant-fuer-Skifahrer;art154670,3013580#plx1659983281
Anfangs bot das "La Bouitte" Raclette und Käsefondue für Skifahrer an - jetzt ist das Restaurant in den französischen Alpen im Koch-Olymp angekommen. Der Gastronomie-Führer Michelin zeichnete das Restaurant im Skiort Saint-Martin-de-Belleville mit drei Sternen aus. "Das bringt uns auf den Gipfel, das ist unglaublich", freute sich der mit der höchsten Michelin-Auszeichnung geehrte 64-jährige Koch René Meilleur, der zusammen mit seinem Sohn Maxime im "La Bouitte" am Herd steht.

Drei Sterne für Ex-Raclette-Restaurant für Skifahrer - Lesen Sie mehr auf:
http://www.donaukurier.de/nachrichten/panorama/Frankreich-Gastronomie-Auszeichnungen-Drei-Sterne-fuer-Ex-Raclette-Restaurant-fuer-Skifahrer;art154670,3013580#plx1659983281

 

(Smartphone: Auf das Bild oder tippen, um zum vollständigen Text zu gelangen)

Fernsehkoch Tim Mälzer hat  sich offensichtlich verzockt. Sein als Pilotprojekt angedachtes "Hausmann's" in Düsseldorf muss wegen massiver Verluste dicht machen.  Das ist für uns kein Grund zur Schadenfreude. Bloss: Die Schliessung wirft ein Schlaglicht auf die harte Konkurrenz in der Gastronomie. Auch ein bekannter Name kann es oft nicht richten. Mehr...

hristian Bau schickt Tim Mälzer bei "Kitchen Impossible" an einen ganz besonderen Ort. Es geht in eines der besten Restaurants Deutschlands, die "Schwarzwaldstube".


(Quelle: vox.de)

 

Tolle Weihnachtsdekoration, motivierter Gastgeber. Vorbildlich gelebte Gastronomie im "Portofino" in Thalwil am Zürichsee. Im Bild Geschäftsführer Daniel Weist.

Arbeiten, wenn die Gäste feiern. In manchen Hotels und Restaurants herrscht auch während der Feiertage Hochbetrieb. Echte Gastgeberinnen und Gastgeber sind erst zufrieden, wenn es die Gäste auch sind. In diesem Sinne wünschen wir allen Leserinnen und Lesern der Branchenplattform artichox ein paar besinnliche Stunden im Kreise der Familie und viel Erspriessliches im 2019. Ein besonderer Gruss  geht an alle deutschsprachigen Berufskolleginnen und -kollegen in fernern Ländern rund um den Globus! Zahlreiche Reaktionen belegen, dass die Branchenplattform artichox.com u.a. in Asien, Australien, in den Golfstaaten, in den USA, in Kanada, in Südamerika und in Südafrika rege besucht wird. Unseren im Ausland tätigen Hotelfachleuten die Verbindung zur Heimat aufrecht zu halten, ist eine schöne Aufgabe, die wir gerne wahrnehmen. Wir versorgen Sie auch unseren Breiten während der Weihnachtstage und des Jahreswechsels mit geldwerten Informationen aus der Branche - und zwar kostenlos, ohne Registrierungspflicht.

Wussten Sie, dass Sie keine speicherfressende App brauchen, um via Smartphone jederzeit den bequemen Zugang zu artichox herzustellen? Mehr...

 


 

 

 

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