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Sat, Oct

 

Reto Mathis, St.Moritzer Gastrounternehmer

Das CheCha startet mit Küchenchef Andrea Bontempi in die Wintersaison. Mehr...

Chesa Chantarella, kurz Che Cha, heisst das neueste Projekt des St. Moritzer Gastronomen. "Nach fünf Jahrzehnten auf der Corviglia heisse ich Sie herzlich in meinem neuen Zuhause willkommen. Mein kulinarisches Angebot fokussiert auf regionale Köstlichkeiten, deren Zutaten nach Möglichkeit aus der Region stammen. Zudem geniessen Gäste die renommierten Signature Dishes, wie etwa Trüffelpizza oder das Seafood Carousel", so die Ansage Mathis' auf der Website. Mehr...

 

Bild: Mitgründer und Preisträger Roland Mack

Die Erfolgsgeschichte der Familie Mack: Den Europa-Park wollten sie nie selbst betreiben, fanden aber keinen Partner. Heute ist es der besucherstärkste saisonale Freizeitpark der Welt. Gastronomie war ursprünglich auch nicht ihr Ding – heute macht den Macks bei den an einem Ort erzielten Umsätzen niemand in der Branche etwas vor. Und mit über 4 500 Betten in ihren fünf Themenhotels sorgen sie ebenfalls für einen Superlativ – größer kann’s keiner hierzulande an einem Standort. Mehr...

 

"Lange" Betriebsferien für die Schauenstein-Mitarbeitenden! In der Zwischenzeit wird das Restaurant auf Schloss Schauenstein in Fürstenau renoviert und umgebaut. Mehr...


Jamie Oliver: Der Gastrounternehmer hat es geschafft, im Ranking der reichsten Briten erwähnt zu werden

Jamie Oliver hat sich im Rahmen einer Werbeaktion einen ganz besonderen Land Rover bauen lassen. Getreu dem Motto „Everything's possible“ bekam der Discovery eine komplette Küchenausstattung verpasst. Und das inklusive Grillspieß am Kühlergrill, Kräutergarten auf der Rückbank und eigener Eismaschine. Mehr..

Wien-Schwechat: Der britische Starkoch Jamie Oliver - beziehungsweise sein Team -  begibt sich mit seinem Take-Away-Konzept "Jamie's Deli" auf dem Flughafen Wien an den Start. Er hat im Terminal 3 erstmals eine Dependance in Österreich eröffnet. Von Honey Toasted Granola Pot über gefüllte Sandwiches bis hin zu zahlreichen Salat-Variationen gibt es laut einer Medienmitteilung eine Vielzahl an Speisen zum Mitnehmen. Mehr...

 

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