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Sat, Jan

Dehoga. Wenn jemand ein Schild (beim Hoteleingang) ranhängt, ohne offiziell klassifiziert worden zu sein, erfährt man dies mit normalen Mitteln kaum - ausser der Dehoga erhält einen konkreten Hinweis.  Um Schummeleien schneller auf die Spur zu kommen, haben Bundes-und Landesverbände jetzt eine spezielle Software entwickeln lassen. Mehr...

 

Virtual Reality ist noch ein recht experimentelles Thema, das in vielen Szenarien getestet wird. Den Gedanken hatte wohl auch Samsung und schlägt ein Konzept für Virtual-Reality-Erlebnisgastronomie vor. Die Tomatensuppe wird in der Toskana serviert, die Meeresfrüchte am Boden des Ozeans und das Himbeersorbet auf der Spitze der Rocky Mountains. So stellt sich Samsung den Restaurantbesuch der Zukunft mit Virtual Reality vor. Mehr...

Egal ob beim Kauf eines Produktes, der Wahl eines Arztes oder vor dem Besuch eines Restaurants: Wer sich vorab im Netz über die Qualitäten der Ware oder des Dienstleisters informieren möchte, schaut nicht selten bei Bewertungsplattformen nach. Die Eindrücke anderer Nutzer helfen bei der Entscheidungsfindung. Doch dieses Prinzip ist anfällig. Schon in der Vergangenheit gab es immer wieder Fälle von Fake-Rezensionen, die etwa der Geschäftsschädigung der Konkurrenz oder dem in den Himmel loben des eigenen Angebots dienten - derstandard.at/2000063434691/Computer-schreibt-menschliche-Restaurant-Bewertungen-Forscher-warnt

Forscher der University of Chicago haben eine künstliche Intelligenz (KI) entwickelt, die in der Lage sind, Bewertungen für Restaurants, Pubs und andere gastronomische Einrichtungen zu verfassen, die sich von menschlichen Rezensionen kaum unterscheiden lassen. - derstandard.at/2000063434691/Computer-schreibt-menschliche-Restaurant-Bewertungen-Forscher-warntKns


 

Verpackung ist alles, das gilt auch für Restaurants. Ein stylischer Facebook-Auftritt, Likes,  Fans, Fotos, am besten von Gästen gepostet. Das sind die Zutaten, die  über den Erfolg eines Laden mitentscheiden. Speisen müssten heute „instagrammable“ sein, hat ein bekannter Sternekoch kürzlich geklagt. – Quelle: http://www.berliner-zeitung.de/28260894 ©2017

"Instagrammable"heisst das Motto für diese Sushi-Bar in Mailand: Wer über 100 000 Follower auf der Social Media Plattform hat, isst gratis. Mehr...

Social Media: So werden Kunden zu Fans. Mehr...

Verpackung ist alles, das gilt auch für Restaurants. Ein stylischer Facebook-Auftritt, Likes,  Fans, Fotos, am besten von Gästen gepostet. Das sind die Zutaten, die  über den Erfolg eines Laden mitentscheiden. Speisen müssten heute „instagrammable“ sein, hat ein bekannter Sternekoch kürzlich geklagt. – Quelle: http://www.berliner-zeitung.de/28260894 ©2017

 

(Symbolbild)

Vor fünf Jahren noch revolutionär - schon bald Standard: Das Smartphone als Zimmerschlüssel. Doch das  ist nur der Anfang einer tiefgreifenden Veränderung. Wie sieht das Hotelzimmer der Zukunft aus? Hotelketten versuchen schon heute, sich gegenseitig mit digitalen Gags zu übertrumpfen. Mehr...

 


 

Im Zeichen der Digitalisierung: GDI/ Internorga präsentieren das Thesenpapier "Restaurant 2025". Mehr...

 



 

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