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Thu, Apr

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D/EHI-Studie. Die Verbraucher in Deutschland zahlen beim Einkauf immer seltener in bar. Das ist das Ergebnis einer im April 2018 vom Kölner Handelsforschungsinstitut EHI veröffentlichten Studie. "Mit Bargeld wird aktuell nur noch jeder zweite Euro im deutschen Einzelhandel umgesetzt" - mit sinkender Tendenz, wie die Kölner Handelsexperten betonten. Vor allem für geringfügige Beträge wird immer noch bevorzugt Bargeld eingesetzt.. Mehr...

 

 
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Berliner Startup Smoothr. In der Mittagspause können Wartezeiten im Restaurant zur Nervenprobe werden. Die Macher der App Smoothr wollen dem entgehen. Über die App können Gäste durch die Speisekarte von Restaurants, Bars und bald auch Hotels scrollen, direkt ihre Bestellungen aufgeben und ihr Essen bezahlen, ohne dafür auf den Kellner warten zu müssen. Mehr...

Neue Website/App: büezerfood.ch will  Monteuren und Bauleuten im Blaumann (Schweizerdeutsch: "Übergwändli") passende Lokale für das Mittagessen vermitteln. Mehr...

Das Projekt «M-Eating-Table» soll einsame Menschen in Restaurants zusammenführen. In rund 35 Gastwirtschaften in der Schweiz und im Ausland sind extra Tische reserviert, an denen sich kommunikative Alleinesser zusammensetzen können.  Mehr...

 

Kooperation. Wer das Reservierungssystem von Feratel nutzt, kann künftig auch ohne zusätzliche Kosten über den Kanal HRS Destination Solutions verkaufen. Denn die HRS Group hat eine Kooperation mit dem Dienstleister Feratel abgeschlossen, der Techniken und Dienstleistungen für Gastgeber und touristische Destinationen bietet. Mehr...

Online-Bewertungsplattformen: Reklamationen korrekt beantworten. Der Gründer der Firma Respondelligent, der Luzerner Alexander Zaugg, sieht in Online-Bewertungsplattformen viel ungenutztes Potenzial. Damit Gastrobetriebe die Vorteile der Digitalisierung besser nutzen können, übernimmt er die Bewirtschaftung der Plattformen. Mehr...

 

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Nuki Smart Lock Smartphone App: Zugang ohne Schlüssel bei Airbnb-Vermietungen. Mehr...

Kampf den hohen Provisionen. Airbnb wirbt nun aktiv um Hoteliers – in einem Brief preist die Plattform die eigenen Vorzüge an und wendet sich gegen Booking.com und Co. Mehr...

 Airbnb - die letzten News. Mehr...


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Online Tavel Agencies (OTA)/Hotrec führte  zusammen mit der Fachhochschule Westschweiz (HEV-SO Wallis) seine im Zwei-Jahres-Rhythmus stattfindende Studie über den europäischen Hotelvertriebsmarkt durch. Erste Ergebnisse, die auf den Angaben von über 3.400 Hotels in ganz Europa basieren, zeigen, dass die Abhängigkeit der Hotels von Online-Plattformen weiter zunimmt, während der Anteil der Direktbuchungen abnimmt. Größter Player im Markt der Online Travel Agencies (OTA) ist weiterhin Booking.com. Mehr...

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Weinstadt/Stuttgart: Hotel Weinstadt setzt auf Smartphone- und Laptopverbot im Restaurant, im Frühstückssaal und auf der Terrasse. Mehr...

 

Egal ob beim Kauf eines Produktes, der Wahl eines Arztes oder vor dem Besuch eines Restaurants: Wer sich vorab im Netz über die Qualitäten der Ware oder des Dienstleisters informieren möchte, schaut nicht selten bei Bewertungsplattformen nach. Die Eindrücke anderer Nutzer helfen bei der Entscheidungsfindung. Doch dieses Prinzip ist anfällig. Schon in der Vergangenheit gab es immer wieder Fälle von Fake-Rezensionen, die etwa der Geschäftsschädigung der Konkurrenz oder dem in den Himmel loben des eigenen Angebots dienten - derstandard.at/2000063434691/Computer-schreibt-menschliche-Restaurant-Bewertungen-Forscher-warnt

Forscher der University of Chicago haben eine künstliche Intelligenz (KI) entwickelt, die in der Lage sind, Bewertungen für Restaurants, Pubs und andere gastronomische Einrichtungen zu verfassen, die sich von menschlichen Rezensionen kaum unterscheiden lassen. - derstandard.at/2000063434691/Computer-schreibt-menschliche-Restaurant-Bewertungen-Forscher-warntKns

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