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Sat, Apr

  22.03.2024|aktualisiert|Berlin/Wien/Zürich|| Sauwetter oder Bruthitze? Kaffee geht immer. Es ist eines der meistverkauften heissen Getränk auf diesem Planeten. Die Schlagzeilen. Mehr...

  Symbol/24.03.2024|aktualisiert|Luzern/Eröffnung - zweiter Standort| Der Mini-Hotelkojen-Anbieter Capsule hat den Tag der offenen Türen (und Kojen) hinter sich. Mehr...
09.10.2023|Capsule Hotels - Marktchancen|Studie sagt enormes Wachstum voraus. Mehr...

.    19.03.2024|Luzern - Zentralschweiz| Teuerung, knausrige Gäste, Fachkräftemangel, und, und und... alles hinlänglich bekannt. Die Situation in der Region Luzern:  Einige Insider erwarten vermehrt Konkurse. Mehr...

Grafik: Valutega (auf Titel wischen/klicken) 17.03.2024|Studie TH Brandenburg|Anja Lüthy liess anlässlich einer Studie die Bedürfnisse der berüchtigten GenZ ("faul, frech, fordernd") untersuchen. Hier die Anleitung der Professorin für den Umgang mit den Jüngsten im Berufsleben. Mehr...

 

(Symbolbild)21.03.2024|Hotelgastronomie|Ameron Hotel - Bellerive au Lac - Zürich|Norbert Kiraly heisst der neue Executive Chef des "Studio Bellerive". Mehr...
 08.11.2023|Hotelgastronomie aktuell. Mehr...

(Bild: Der "Pate" von Neapel. Fortunato Cerlino in der Rolle des Don Pietro Savastano in der TV-Serie "Gomorrha"). 18.03.2024|Lago di Garda - Italien|Das organisierte Verbrechen dominiert gewisse Regionen Süditaliens seit Generationen; das ist seit längerem bekannt. Relativ neu ist, dass der Norden Italiens in den Einfluss der Clans gerät.  Gleich mehrere bedeutende staatsgefährdende Organisationen sollen sich in der Region Sirmione/südlicher Gardasee im Tourismus und Hotelbusiness festsetzen. Mehr...

 

 

 

  21.03.2024|Hotel Schloss Elmau - Oberbayern|Ikigai - was heisst das?  "Dafür lohnt es sich, morgens aufzustehen"|Die Japan-Welle rollt in der Hotelgastronomie. Auch die Kult-Herberge in der abgeschiedenen Talschaft Krais bei Garmisch eröffnet eine japanisch angehauchte Eatery names Ikigai. Mehr...

 Symbolbild|15.03.2024|Hotelgastronomie|Hotel Baur au Lac, Zürich| Was im berühmten Grand Hotel läuft, wird von der Branche stark beachtet. Ab Sommer 2024 wird im ehemaligen "Pavillon" das neue Konzept Marguita ausgerollt. Mehr...


 15.03.2024|Hotelgastronomie aktuell. Mehr...

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